Программы

Супермаркет

Каждую неделю ведущие программы "Супермаркет" – братья Эйхфусы – выбирают группу продуктов или товаров и проводят ее всесторонний анализ. Разобраться в тонкостях вопроса им помогают специалисты лучших отечественных лабораторий, врачи-диетологи, эксперты потребительского рынка, ученые и сами производители.

Среда, 20.00
Поймать звезду

Гости программы – талантливые люди разных профессий: артисты, писатели, режиссеры, спортсмены, художники. В эфире радио "Москва FM" они рассказывают, как жили до популярности и какие проекты их занимают сейчас. Ведущая – Алла Омелюта.

Пятница, 20.00

В ФАС заявили, что контролируют цены на сливочное масло

28.10 13:20

Фото: 123RF/maabaff

ФАС попытается заморозить масло. Как сообщили в антимонопольной службе, вопрос ценообразования находится на контроле ведомства.

Сейчас региональные власти сами договариваются с производителями и продавцами. Это вынужденная мера, и она должна носить временный характер, говорит доктор экономических наук Леонид Холод.

Леонид Холод

доктор экономических наук

Очевидно, этим должны заниматься антимонопольщики. Они успокоят цены, может быть, поговорят о каком-то соглашении или поговорят о том, чтобы магазины на масло наценку меньше брали, компенсируя это на других товарных группах, а потом, когда цены успокоятся, снимут это регулирование. Допускается регулирование цен в критических случаях, когда повышение их в течение короткого периода по необъяснимым причинам составляет большую величину, в виде того, что могут водиться предельные наценки, предельные цены. По поводу масла и по поводу хлеба причина очень даже объяснимая. Она заключается не в том, что дефицит на рынке, а в том, что у производителей растут издержки производства, инфляция.

При этом контроль цен должен быть умеренным, считает гендиректор молокоперерабатывающего завода Владислав Чебурашкин. Иначе качество продукта станет хуже.

Владислав Чебурашкин

гендиректор молокоперерабатывающего завода

Если нас начать регулировать при том, что цены на сырье, цены на упаковку, цены на сырое молоко растут непрерывно. В прошлом месяце мы платили на 15-18% больше за сырое молоко, подъем зарплаты у нас произошел на 15%, только вот за крайний раз мы подняли – это существенные затраты для нас, это не первый раз за этот год. Если у нас невысокая маржинальность и мы это не отражаем в цене отпускной для сетей, то мы просто разоримся, закроем бизнес и уволим людей. Другой вариант развития – удешевлять продукцию и делать ее хуже качеством. Это тоже нехорошо. Будут подменять ингредиенты, то же сливочное масло – это крайне дорогой продукт. На 1 кг сливочного масла 21 кг молока надо. Молоко сейчас стоит 50 рублей.

Сейчас государство пытается стабилизировать цены на социально значимые продукты. В частности, наращивает импорт из дружественных стран, особенно, из Белоруссии, говорит исполнительный директор ассоциации "Русбренд" Алексей Поповичев.

Для стабилизации также собираются увеличить собственное производство, однако это требует серьезных финансовых и временных затрат. Сейчас гораздо важнее вводить государственные льготы, считает генеральный директор "Петрова Файв Консалтинг" Марина Петрова.

Торговые сети уверяют, что сохраняют низкие наценки на сливочное масло. Это помогает сдерживать рост конечной стоимости. Кроме того, в оптовом сегменте цена сливочного масле уже снижается, говорит генеральный директор объединения "Союзмолоко" Артем Белов.

Эксперты также связывают рост стоимости молочной продукции с высоким спросом. На этом фоне в некоторых сетевых магазинах сливочное масло стали дополнительно упаковывать в коробки с датчиками. Ретейлеры жалуются, что такие меры приходится вводить из-за резкого роста числа краж.