Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Только каждая десятая бутылка импортного коньяка соответствует ГОСТ

19.10.2023 15:45

Фото: depositphotos/monticello

Не все то хорошо, что хорошо пьется. По данным союза производителей коньяка, только каждая десятая бутылка импортного напитка соответствует ГОСТ. Больше всего нарушений выявили в армянских брендах. Есть претензии к молдавским и белорусским производителям. Самые распространенные нарушения: использование невиноградных спиртов и фальсификация возраста коньячной продукции.

С января этого года в России начали действовать обновленные стандарты производства коньяка, подчеркивает член ассоциации сомелье Эркин Тузмухамедов.

Эркин Тузмухамедов
член ассоциации сомелье
У нас есть два ГОСТ. Один ГОСТ действует с января, кажется, с 1 января этого года, это ГОСТ на коньяк. Прописана крепость выгонки, в отличие, скажем, от европейских стандартов, где коньяк, который делается во французском регионе, должен быть дистиллирован при крепости максимум 73%. У нас, к сожалению, вот это в ГОСТ не прописано. Коньяк делается из того же самого сырья, что и бренди, но бренди может разливаться при крепости 37,5%. Коньяки же до 5 лет могут выдерживаться в стальных больших емкостях с добавлением дубовой щепы, и только с возраста в 6 лет, это напитки категории ВК, вот там требования к выдержке в бочке. Если вы хотите настоящий коньяк, это КВ – 6 лет, КВВК – 8 лет и КС – 10 лет. Но есть еще коньяк очень старый, это 20 лет.


Стандарты одинаковы и для импортного, для российского коньяка, подчеркивает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. При этом эксперт отмечает, что от мирового ГОСТ наш коньяк все еще сильно отличается.

Нарушение госстандарта грозит поставщикам и продавцам штрафами, а также изъятием товара. Однако пока продажи коньяка только растут. По данным Росалкогольтабакконтроля, за девять месяцев они увеличились на 10,5%. Всего с января по сентябрь россияне купили почти 10 декалитров коньяка. 

Как считает Павел Шапкин, наши покупатели не очень разборчивы в выборе крепкого алкоголя. Поэтому за импортными напитками нужно следить особенно тщательно.

Павел Шапкин
руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики
Действительно, эта проблема, наверное, в России, но у нас почему-то лучше всего продается. Потребители очень неразборчивы, к сожалению, им можно впарить под словом "коньяк" все, что угодно. Я понимаю, что во Франции, например, вот тот ассортимент, который продается в наших супермаркетах под названием "коньяк", вообще не стали бы покупать и пить. У нас тоже вот производители не выдерживают мировые стандарты, даже российские не держат. Там можно по пальцам одной руки пересчитать тех производителей, которые у нас более или менее нормальный коньяк делают, который чему-то соответствует, нашим требованиям там. Поэтому я бы оценил ситуацию с качеством коньяка как весьма плачевную. В общем-то, тут Союзконьяк прав. Импортная продукция, которая к нам поставляется, должна соответствовать высоким стандартам и высоким требованиям.


Чтобы купить настоящий, качественный коньяк, Эркин Тузмухамедов рекомендует обращать внимание на звездность напитка.

Ранее Минфин предложил повысить минимальную цену на коньяк. То же самое собираются сделать с водкой и бренди. Согласно проекту ведомства, с 1 января минимальная стоимость коньяка составит 556 рублей за пол-литра. Для водки этот показатель поднимут до 299 рублей.

Подкасты

  • Путешествия по атомным городам России

    В подкасте "Дома хорошо" – руководитель направления "Туризм и гостеприимство" АНО "Энергия развития" Вита Саар. Говорили про атомные города – нетипичные, но очень интересные направления для путешествий, потенциалу которых можно только позавидовать.

    02.12.2024 12:00

  • Кинофестиваль "Зимний" и выставка "ПРОреставрацию"

    Обсудим, почему в России растет популярность якутского кино и что авторские фильмы дают всей индустрии, а также посмотрим на историю столицы с реставрационной точки зрения.

    30.11.2024 00:00

  • Как выходить из семейных ссор

    Психолог Юлия Дердо рассказала, почему не стоит ждать, что конфликт не повторится, если сразу его решить, что не так с парой, которая вообще не ссорится, и правда ли, что сильнее всегда тот, кто просит прощения первым.

    29.11.2024 18:00

  • Профессор Сколтеха Дмитрий Лаконцев – о боязни 5G и российском технологическом суверенитете

    Гендиректор компании "Иртея" Дмитрий Лаконцев и Александр Цыпкин обсудили основных игроков глобального рынка, появление в нашей стране собственных базовых станций и, конечно, радиофобию.

    29.11.2024 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить