Индейка взлетает в цене вслед за курицей
07.08.2023 14:30
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Eiliv Aceron
Гендиректор Национальной ассоциации в области индейководческого хозяйства Юрий Марков говорит, что стоимость должна была подняться еще в прошлом году. Тогда сдержать цены помогло правительство, но сейчас они вырастут неизбежно. В этой отрасли Россия очень зависит от импорта, отмечает эксперт.
Если в этом году правительство не предпримет никаких мер, то индейка вырастет в цене примерно на 10%, и в следующем году стоимость продолжит повышаться, рассуждает Юрий Марков. По его словам, покупают мясо индейки сейчас все реже. Возможно, в ближайшие пару лет предприятия по его производству начнут закрываться, и на помощь китайских партнеров рассчитывать не стоит, уточняет эксперт.
Рынок индейки полностью зависит от конкурирующих видов мяса – и динамику сегмента можно оценивать только относительно курицы и свинины. Так, в июне оптовая стоимость килограмма курятины составила 170 рублей, рассказывают участники рынка. Это на 20% больше по сравнению с прошлым годом. Причины все те же, объясняет маркетолог Марина Петрова.
По словам ресторатора Кристины Касьян, индейка почти не уступает в популярности курице. Однако последнюю выбирают все-таки чаще.
Ранее Белоруссия ввела ограничения на вывоз мяса птицы. Экспорт тушек цыплят-бройлеров и их частей приостановили с 1 августа для насыщения внутреннего рынка.
-
04:23 Зарубежный онлайн-шопинг может стать еще дороже
18.07 16:20
-
04:28 Беспорядок на столе – признак высокой зарплаты
18.07 15:45
-
05:12 В Москве запустили акцию "Бьет – значит НЕ любит – НЕ молчи"
18.07 15:10
-
05:03 Ежедневно в Москве производят почти тысячу тонн колбасы
18.07 14:35
-
04:51 В Госдуме предложили смягчить наказание за оставление места ДТП
18.07 13:25
-
05:11 Школьники просят сохранить Всероссийскую олимпиаду по экологии
18.07 12:50
Подкасты
-
Почему певец Гарик Burito не хочет быть продюсером для своей жены
В подкасте "Поймать звезду" – певец Гарик Burito
24.09.2024 12:00
-
Неочевидные идеи для путешествий
В подкасте "Дома хорошо" – организатор корпоративных мероприятий, автор телеграм-канала "Любопытошная" Екатерина Севковская
23.09.2024 12:00
-
-
Почему родители кричат на детей
Психолог Юлия Дердо рассказала, как нивелировать последствия подобных срывов
20.09.2024 18:00