Россияне не успевают съедать столько сыра, сколько его варят
01.08.2023 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Юлия Иванко
Участники рынка надеются, что такой дисбаланс не будет долгосрочным. Директор по связям с общественностью "Союзмолока" Мария Жебит считает, что уже в следующем году спрос начнет увеличиваться.
По словам Марии Жебит, этот сектор продолжает оставаться одним из самых быстрорастущих и привлекательных для инвесторов. Руководитель ассоциации "Народный фермер" и сыровар Олег Сирота рассказывает, что в последние пару лет в России появилось столько производителей, что спрос действительно не поспевает за их объемами. По мнению эксперта, на фоне такой сильной конкуренции растет и качество товаров, а цены в будущем начнут снижаться.
Половина россиян традиционно едят твердые сорта сыров, продолжает Олег Сирота. Фермер также поделился наблюдениями о том, как в последнее время меняются предпочтения наших соотечественников.
Сыровар Алексей Рубцов, который специализируется на производстве крафтовых мягких сортов с голубой плесенью, утверждает, что востребованность и популярность его продукции только растет.
По данным Россельхозбанка, по итогам года потребление твердых и полутвердых сыров поднимется на 5%. Однако этот показатель все равно будет ниже темпов прироста производства, предупреждают аналитики.
-
04:53 В Москве началась вакцинация от гриппа
06.09 15:40
-
04:32 Биометрию начали тестировать в наземном транспорте
06.09 15:05
-
03:52 Долги россиян по кредиткам выросли в 1,5 раза
06.09 14:30
-
47:58 "Личный подход": Николай Хондзинский
06.09 14:00
-
05:14 Креативные индустрии из России отправят на экспорт
06.09 13:55
-
05:57 Космический корабль Starliner отстыкуют от МКС уже сегодня
06.09 13:20
Подкасты
-
Музыкальные путешествия по России
В подкасте "Дома хорошо" – музыкант, продюсер и ведущий Николай Крупатин
07.10.2024 12:00
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00
-
В чем главная проблема общих чатов
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему в больших чатах необходима модерация
04.10.2024 18:00
-
Основатель бизнес-клуба "Атланты" Михаил Воронин: бывают ли успешные миллионеры слабыми и одинокими
В гостях у Александра Цыпкина – основатель бизнес-клуба "Атланты" Михаил Воронин
04.10.2024 12:00