Россияне не успевают съедать столько сыра, сколько его варят
01.08.2023 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Юлия Иванко
Участники рынка надеются, что такой дисбаланс не будет долгосрочным. Директор по связям с общественностью "Союзмолока" Мария Жебит считает, что уже в следующем году спрос начнет увеличиваться.
По словам Марии Жебит, этот сектор продолжает оставаться одним из самых быстрорастущих и привлекательных для инвесторов. Руководитель ассоциации "Народный фермер" и сыровар Олег Сирота рассказывает, что в последние пару лет в России появилось столько производителей, что спрос действительно не поспевает за их объемами. По мнению эксперта, на фоне такой сильной конкуренции растет и качество товаров, а цены в будущем начнут снижаться.
Половина россиян традиционно едят твердые сорта сыров, продолжает Олег Сирота. Фермер также поделился наблюдениями о том, как в последнее время меняются предпочтения наших соотечественников.
Сыровар Алексей Рубцов, который специализируется на производстве крафтовых мягких сортов с голубой плесенью, утверждает, что востребованность и популярность его продукции только растет.
По данным Россельхозбанка, по итогам года потребление твердых и полутвердых сыров поднимется на 5%. Однако этот показатель все равно будет ниже темпов прироста производства, предупреждают аналитики.
-
02:56 Девять из десяти москвичей читают в поездках и путешествиях
15.07 12:10
-
51:22 "Дома хорошо": Ямал и Полярный Урал – территория вдохновения
15.07 12:00
-
07:15 В столице не хватает горничных и поваров
15.07 11:35
-
02:56 "Доля капиталиста": ставки по вкладам
15.07 11:00
-
49:28 "Выходные данные": фестиваль Ecstatic White и новинки VK Музыки
13.07 00:00
-
98:05 "Вечерняя поверка": 12.07.2024
12.07 20:00
Подкасты
-
Как Геннадий Хазанов относится к требованиям среднестатистического зрителя
В подкасте "Поймать звезду" – народный артист РСФСР, руководитель Театра Эстрады Геннадий Хазанов
08.10.2024 12:00
-
Музыкальные путешествия по России
В подкасте "Дома хорошо" – музыкант, продюсер и ведущий Николай Крупатин
07.10.2024 12:00
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00
-
В чем главная проблема общих чатов
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему в больших чатах необходима модерация
04.10.2024 18:00