Производители шампиньонов инвестируют в посевной материал
10.05.2023 16:50
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Thanh Soledas
До сих пор мы в основном закупали мицелий за рубежом, отмечает президент ассоциации "Теплицы России" Алексей Ситников. Как отмечают участники рынка, в три года назад Россия по производству шампиньонов опережала Германию. Раньше у нас была большая научная базой по выращиванию грибов, говорит Алексей Ситников. В 90-ые эта отрасль оказалась невостребованной, сейчас ее надо возрождать, как перспективную, считает эксперт.
Грибоводство – это единственная отрасль сельского хозяйства, которая попала под санкции, уточняет руководитель комплекса "Калужский субстрат" Илья Воронцов. По его мнению, бизнес сейчас вряд ли будет активно инвестировать в отрасль. Слишком низкая рентабельность, отмечает эксперт.
В свою очередь в ресторанах из всех грибов больше любят работать с шампиньонами. Их легче обрабатывать, кроме того, они подходят для многих блюд, благодаря своему нейтральному вкусу, говорит ресторатор Сергей Миронов.
Шампиньоны выращивают не только искусственным путем. Встречаются они и в лесу. Кстати, ранее среди необычных и редких вакансий сервиса "Зарплата.ру" числился сборщик шампиньонов. Предлагалась работа вахтовым методом в Калужской области. Кандидатам обещали зарплату до 60 тысяч рублей.
-
05:07 Москва помогает восстанавливать Донецк и Луганск
20.02 15:10
-
04:57 Москвичи уходят работать в туризм
20.02 14:35
-
49:52 "Спорт в большом городе": неудача Промеса и успех Кокорина
20.02 14:00
-
06:43 Эксперт рассказал, какие профессии появятся благодаря нейросетям
20.02 12:50
-
06:25 Больше 23 миллионов человек будут жить в Московском регионе через 6 лет
20.02 12:15
-
03:37 "Доля капиталиста": Mos.Hub
20.02 11:05
Подкасты
-
Музыкальные путешествия по России
В подкасте "Дома хорошо" – музыкант, продюсер и ведущий Николай Крупатин
07.10.2024 12:00
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00
-
В чем главная проблема общих чатов
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему в больших чатах необходима модерация
04.10.2024 18:00
-
Основатель бизнес-клуба "Атланты" Михаил Воронин: бывают ли успешные миллионеры слабыми и одинокими
В гостях у Александра Цыпкина – основатель бизнес-клуба "Атланты" Михаил Воронин
04.10.2024 12:00