Michelin появится в Москве
21.12.2020 16:45
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Mos.ru/Е. Самарина
"В новом году Москва станет первым городом на постсоветском пространстве, в который̆ придет Michelin Guide – самый известный ресторанный рейтинг в мире. В последние годы гастрономия Москвы стала настоящей точкой притяжения туристов. В столице можно найти множество форматов, кухонь и направлений, наши рестораны входят в число лучших в мировых рейтингах, в том числе в Worldʼs 50 Best Restaurants", – написал Сергей Собянин.
Российские рестораны уже входят в зарубежные топы. Например, в первую двадцатку рейтинга "50 лучших ресторанов мира" попали White Rabbit Владимира Мухина и Twins Garden братьев Березуцких.
В гастрономическом плане Москва уже давно вышла на мировой уровень и гид Michelin пойдет нашему городу на пользу, считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
"Красный гид Мишлен" выходит уже 120 лет. Его выпускают в крупнейших городах Европы и США, а также в Японии и Китае. Изначально в гиде содержалась информация о придорожных отелях и кафе. В 1920-е годы он начал присваивать ресторанам звезды. В 1930-е годы сложилась современная система их оценки, которую по-прежнему держат в секрете. Известно, что Michelin нанимает тайных посетителей для проверки заведений.
Многие московские заведения с легкостью попадут в "Красный гид", уверен ресторанный критик Дмитрий Алексеев. Он отметил, что попадание в различные рейтинги и гиды – прибыльное и важное для рестораторов событие. При этом, по словам Алексеева, Michelin до сих пор остается одним из главных гидов в мире.
Несмотря на то, что в Москве еще нет Michelin, в городе есть мишленовские шефы. Так, несколько лет назад Андрей Деллос получил заветную звезду за Betony в Нью-Йорке.
Главными причинами, почему место в "Красном гиде" еще не дали российским заведениям, рестораторы считают плохие дороги и коррупцию.
-
51:47 "Дома хорошо": генеалогический туризм – путешествие к корням
12.08 12:00
-
49:30 "Выходные данные": концерт-медитация на заводе и новинки VK Музыки для детей
10.08 00:00
-
56:09 "Вечерняя поверка": 09.08.2024
09.08 20:00
-
100:40 "Вечерняя передача": новый виток истории повышения утильсбора
09.08 16:00
-
47:38 "Личный подход": Наталья Артюхина
09.08 14:00
-
46:14 "Вечерняя поверка": 08.08.2024
08.08 20:00
Подкасты
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00
-
В чем главная проблема общих чатов
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему в больших чатах необходима модерация
04.10.2024 18:00
-
Основатель бизнес-клуба "Атланты" Михаил Воронин: бывают ли успешные миллионеры слабыми и одинокими
В гостях у Александра Цыпкина – основатель бизнес-клуба "Атланты" Михаил Воронин
04.10.2024 12:00
-
Почему певица Анна Семенович перестала скрывать личную жизнь
В подкасте "Поймать звезду" – певица Анна Семенович
01.10.2024 12:00