Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": гаспачо и цитрусовый салат из летнего меню

02.10.2020 14:10

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Frankie Pizza Дмитрий Соменко поделился авторским рецептом гаспачо и цитрусового салата.

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся томаты в собственном соку, запеченный болгарский перец, зелень по вкусу (кинза, петрушка, укроп, базилик).

Фото: Pixabay/Ирина Кудрявцева

  • Кипятим воду в кастрюле.
  • Добавляем туда на несколько секунд томаты, чтобы убрать горечь.
  • Достаем томаты и убираем кожицу.
  • Берем оставшиеся ингредиенты и смешиваем их в блендере. По вкусу можно оставить небольшие кусочки томатов.

    Чтобы приготовить цитрусовый салат из летнего меню, понадобятся зелень, сегменты апельсина и грейпфрута, набор зеленых овощей (огурец, брокколи), киноа, черешня, креветки.

  • Чистим креветки.
  • Обжариваем на сковороде.
  • Моем зелень и смешиваем креветки с оставшимися ингредиентами и соком от апельсина и грейпфрута.

    Лайфхак от шеф-повара: Не выбрасывайте панцири от креветок, из них можно сделать соус биск.

    Готово :)
  • Подкасты

    • Путешествия по атомным городам России

      В подкасте "Дома хорошо" – руководитель направления "Туризм и гостеприимство" АНО "Энергия развития" Вита Саар. Говорили про атомные города – нетипичные, но очень интересные направления для путешествий, потенциалу которых можно только позавидовать.

      02.12.2024 12:00

    • Кинофестиваль "Зимний" и выставка "ПРОреставрацию"

      Обсудим, почему в России растет популярность якутского кино и что авторские фильмы дают всей индустрии, а также посмотрим на историю столицы с реставрационной точки зрения.

      30.11.2024 00:00

    • Как выходить из семейных ссор

      Психолог Юлия Дердо рассказала, почему не стоит ждать, что конфликт не повторится, если сразу его решить, что не так с парой, которая вообще не ссорится, и правда ли, что сильнее всегда тот, кто просит прощения первым.

      29.11.2024 18:00

    • Профессор Сколтеха Дмитрий Лаконцев – о боязни 5G и российском технологическом суверенитете

      Гендиректор компании "Иртея" Дмитрий Лаконцев и Александр Цыпкин обсудили основных игроков глобального рынка, появление в нашей стране собственных базовых станций и, конечно, радиофобию.

      29.11.2024 12:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить