Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": шакшука от Кати Плотниковой

29.04.2020 13:00

Фото: Pixabay/Yulia Okev

В гастрономической рубрике "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Катя Плотникова поделилась рецептом шакшуки.

Для приготовления шакшуки нужны: головка лука, пара зубчиков чеснока, половина перца чили, один сладкий перец, томаты (если не сезон можно взять банку помидоров в собственном соку), кинза, яйца (на одного человека будет достаточно взять два яйца), лимон. Соль, сахар, кумин – по вкусу

  • Берём глубокую сковороду, обжариваем лук, перец чили, чеснок.
  • Когда всё это слегка подрумянилось, добавляем секретный ингредиент – цедру лимона.

  • Далее кладем помидоры.
  • Уменьшаем огонь и тушим 15-20 минут, можно прикрыть крышкой.
  • После добавляем соль, кумин и, если нужно, сахар по вкусу. Должен получиться такой острый соус-рагу.
  • В этом рагу делаем столовой ложкой лунки.
  • Вливаем в них яйца. Белок должен запечься, а желток остаться полужидким.

    В конце добавляем кинзу и подаем, как вариант, с поджаренным тостом.

    Готово :)
  • Подкасты

    • Путешествия по атомным городам России

      В подкасте "Дома хорошо" – руководитель направления "Туризм и гостеприимство" АНО "Энергия развития" Вита Саар. Говорили про атомные города – нетипичные, но очень интересные направления для путешествий, потенциалу которых можно только позавидовать.

      02.12.2024 12:00

    • Кинофестиваль "Зимний" и выставка "ПРОреставрацию"

      Обсудим, почему в России растет популярность якутского кино и что авторские фильмы дают всей индустрии, а также посмотрим на историю столицы с реставрационной точки зрения.

      30.11.2024 00:00

    • Как выходить из семейных ссор

      Психолог Юлия Дердо рассказала, почему не стоит ждать, что конфликт не повторится, если сразу его решить, что не так с парой, которая вообще не ссорится, и правда ли, что сильнее всегда тот, кто просит прощения первым.

      29.11.2024 18:00

    • Профессор Сколтеха Дмитрий Лаконцев – о боязни 5G и российском технологическом суверенитете

      Гендиректор компании "Иртея" Дмитрий Лаконцев и Александр Цыпкин обсудили основных игроков глобального рынка, появление в нашей стране собственных базовых станций и, конечно, радиофобию.

      29.11.2024 12:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить