Гастрофашизм и математика на кухне

02.06.2021 15:00

Что такое "гастрономический фашизм"? Как отучить от него людей? Можно ли питаться рационально? Как работает математике на кухне? И какие есть самых необычных сочетания в еде?

На эти вопросы ответил ресторатор Тахир Холикбердиев. Также рассказал про страничку в "Википедии", становлении и самых вкусных блюдах своего отца. Слушайте в подкасте "Жизнь со вкусом".

О том, какова Россия на вкус, и какие в Москве самые яркие гастрономические точки – в предыдущем выпуске.

Подкасты

Новости

Программы

Лица

Гастрофашизм и математика на кухне