Вегетарианство в России и что приготовить в жару

19.05.2021 15:00

Ресторан "Veганутые" – здесь гостям подают растительные блюда из свеклы или хумуса с пряным нутом, сливочную пасту и брокколи с арахисовым соусом, карри с тофу, рисом и чечевицей и много других вегетарианских блюд.

Новое заведение – это совместный проект Гаяне Бреиовой и Александра Орлова, который недавно нелестно высказался о людях с лишним весом. Он отметил, что никогда не возьмет на работу полного человека. По его мнению, если работник профукал свое тело – профукает и бизнес.

Каково работать с Александром Орловым? Вегетарианство – это тренд или оно действительно востребовано гостями? Как написать кулинарную книгу? Об этом в подкасте "Жизнь со вкусом" рассказала ресторатор и шеф Гаяне Бреиова. А также поделилась рецептом блюда, которое стоит приготовить в жару.

О том, что пиво говорит о человеке, – в предыдущем выпуске.