Как изменился спрос в ресторанах – итоги двухнедельной работы

01.07.2020 11:00

Фото: Instagram/Дарья Орлова

Как изменился план гастрономических мероприятий? И когда пройдёт фестиваль "Вкус Москвы 2020"? Об этом рассказала основатель тур-оператора по аутентичной Армении "Бабушка Вартануш" Амалия Акопова.

Об открытии кафе и ресторанов в Санкт-Петербург рассказал арт-директор ресторана Kuznya House Кирилл Сергеев.

Максим Волков – ресторатор, владелец ресторана The Mad Cook и шеф-повар рассказал о том, как восстановить спрос.

Затем Максим Волков поделился рецептом ризотто "Том-ям", а ресторанный эксперт Влада Лесниченко подобрала к блюду винную пару.

Предыдущий выпуск о том, какие рестораны и кафе смогли пережить кризис, слушайте здесь.

Подкасты

Новости

Программы

Лица

Как изменился спрос в ресторанах – итоги двухнедельной работы