Новости
-
Генеральный директор издательства "Эксмо" Евгений Капьев рассказывает о самых популярных книгах недели
-
22.04.2025 17:30
"Автоновости": электрокроссовер Lixiang i8 и дебют внедорожника Genesis X Gran EquatorВсе самое интересное из мира автоновинок
В Москве почти перестало расти количество пекарен
25.03 17:25
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/Alexstar
В целом, инвесторы заняли выжидательную позицию, причем это касается всех видов бизнеса, говорит основатель московской сети булочных, международный хлебный сомелье Ольга Добычина.
При этом эксперты отмечают, что интерес к франшизам пекарен за год снизился на 15%. Открытие бизнеса под уже известным брендом накладывает дополнительную ответственность и, как правило, требует больших затрат, отмечает директор высшей школы экономики и бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Дмитрий Завьялов.
Несмотря на сложности, вкладываться в хлебное производство стоит, потому что это один из самых стабильных бизнесов, добавляет основатель московской сети булочных Ольга Добычина. Участники рынка отмечают, что сейчас на первый план вышли пекарни-кофейни, некий комбо-формат, который сочетает в себе элементы двух направлений. Московские покупатели достаточно требовательны, поэтому бизнес ищет свежие идеи, говорит владелец одной из московских кофеен Михаил Казачок.
Еще один новый для Москвы вариант общепита – кофейни в метро. Одна из них заработала в вестибюле на "Нижегородской". Там пассажирам продают выпечку, сэндвичи, чай, кофе. Дептранс обещает открыть такие точки и на других станциях.
-
100:21
"Вечерняя передача": Егор Мокшин, Иван Осмоловский – "китайский четверг"
28.03 14:00
-
04:33
Москва выставила на торги три участка под размещение автосервисов
28.03 13:55
-
05:12
Несколько российских туристов остаются в больницах Египта после крушения батискафа
28.03 13:20
-
06:11
Каждый второй москвич готов переехать в маленький город ради большой зарплаты
28.03 12:10
-
03:18
"Доля капиталиста": ЗПИФ
28.03 11:00
-
96:31
"Вечерняя поверка": 27.03.2025
27.03 20:00
Подкасты
-
Лидер группы Total Марина Черкунова – о целительной силе пенияВ интервью Алле Омелюте лидер группы Total & Cherkunova рассказала, боялась ли когда-то неадекватных поклонников и почему сейчас коллектив носит именно такое название. Также обсудили ее нестандартные подходы к вокалу и целительную силу пения.
21.04.2025 12:00
-
Важна ли красота в постели и за ее пределамиПсихолог Юлия Дердо рассказала, почему красота – вполне объективное, а не субъективное понятие, правда ли, что она обусловлена природой, какое значение имеет этот параметр в сексе и кто в нем все-таки лучше – симпатичные или несимпатичные мужчины.
18.04.2025 18:00
-
Актер Гоша Куценко – о новом музыкальном проекте "Киноконцерт"Гоша Куценко заглянул в гости к Александру Цыпкину, чтобы представить новый проект "Киноконцерт". Актер рассказал, почему выступать с песнями из фильмов он хочет больше, чем вести мероприятия, и какой страшный диагноз врачи поставили ему по ошибке.
18.04.2025 12:00
-
Руководитель отдела удержания Литрес Наталья Куприянова – об электронных книгах и поддержке авторовКакие задачи стоят перед сотрудниками отдела удержания Литрес, кто сопровождает автора в процессе публикации его произведения, как родилась премия "Электронная буква", а также как стать писателем и почему лучше начинать с электронного формата?
18.04.2025 10:00