"Плюшка московская" отмечает юбилей
21.11 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Кирилл Зыков
Первое официальное описание этой сдобы появилось в 1905 году, а сам рецепт возник намного раньше, говорит основатель московской сети булочных, международный хлебный сомелье Ольга Добычина.
По ГОСТу московская плюшка посыпается только сахаром, а не маком и не корицей, уточнила Ольга Добычина. В эту выпечку идет много масла, поэтому есть ее лучше теплой.
Запад ввел моду на слоеное тесто, поэтому нашу плюшку давно вытеснили круассаны и "улитки", говорит вице-президент московской гильдии пекарей Максим Едлин. Их легче приготовить в современных кофейнях, традиционная же московская выпечка лучше подходит к чаю, добавляет эксперт.
Этой осенью в столице появился чай "Москва". Его вкус жители выбрали на "Активном гражданине". Им стал напиток с добавлением красной и черной смородиной. Ранее в городе начали продаваться торт и конфеты "Москва".
-
06:01 Врачи предупреждают об опасных последствиях вейпов для зубов
20.11 13:20
-
09:28 Для микрофинансовых организаций просят ввести оборотные штрафы
20.11 12:45
-
45:53 "Эконом FAQ": заявления Набиуллиной, курс доллара и торговля с Китаем
20.11 12:00
-
07:36 Ярославские власти ограничили использование иноязычных слов на вывесках
20.11 11:35
-
03:19 "Доля капиталиста": кредитное мошенничество
20.11 11:00
-
09:24 "Что читает Москва?": нежные и дикий
20.11 10:00
Подкасты
-
Как превратить локальную культуру в бизнес-продукт?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
21.11.2024 20:00
-
Почему Митя Фомин все чаще задумывается об аскетизме
В большом интервью Алле Омелюте певец рассказал про свой юбилейный тур, про концерты, которые сам хотел бы посетить, а также о том, как пережить ремонт и выжить в Самарканде.
19.11.2024 12:00
-
Молодежный туризм – больше, чем путешествия
В подкасте "Дома хорошо" – руководитель программы Росмолодежи "Больше, чем путешествие" Олеся Тетерина. Говорили про инвестиции во впечатления и необычные поездки со смыслом.
18.11.2024 12:00
-
Спектакль "Осторожно! Вивальди!" и концерт "Моя страна"
Музыкант Петр Главатских представит новый экстравагантный спектакль "Осторожно! Вивальди!", а оперная певица Ксения Дежнева расскажет, как она готовится к концерту в Кремлевском дворце.
16.11.2024 00:00