За последний год число питейных заведений в России выросло почти на четверть
14.10 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/luissantos84
Формат рюмочных особенно выгоден на фоне дефицита кадров в системе общепита, говорит омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Рюмочные привлекают самых разных клиентов, продолжает Сергей Миронов. По его словам, больше всего желающих "немедленно выпить" приходят в заведения в пятницу и субботу.
Посетители стали чаще заказывать домашние настойки, так как импортный алкоголь серьезно подорожал. Стоимость одного шота сейчас в среднем составляет 250–300 рублей. Коктейль обойдется дороже в три раза, но его выпьют больше, говорит владелец джаз-бара Григорий Танхилевский.
Интерес гостей к настойкам растет, говорят владельцы баров и рюмочных. По мнению Григория Танхилевского, основная причина популярности – это возрождение русских традиций.
Аналитики рынка коммерческой недвижимости отмечают, что скоро темпы открытия новых питейных заведений могут снизиться. Уже достаточно сложно найти свободное помещение в пределах Садового кольца. Впрочем, сейчас москвичи чаще посещают локальные бары в спальных районах, не желая тратить время на поездки в центр (и, что не маловажно, – обратно).
-
04:47 Московский бизнес вкладывается в продукты
24.09 16:20
-
97:59 "Вечерняя передача": брутальные внедорожники и новые авто в экономклассе
24.09 16:00
-
04:16 В Москву пришел новый штамм коронавируса FLiRT
24.09 15:45
-
24.09 15:10
-
03:31 За опасное вождение придется заплатить до 5 тысяч рублей
24.09 14:35
-
51:09 "Спорт в большом городе": обновленная Лига чемпионов и новая звезда российского тенниса
24.09 14:00
Подкасты
-
В подкасте "Дома хорошо" – руководитель туристического клуба "Важские путешествия" Жанна Дементьева
14.10.2024 12:00
-
Проект "Белая комната" и Московский театр-студия Всеволода Шиловского
"Выходные данные" с Федором Баландиным
12.10.2024 00:00
-
Влияние братьев и сестер друг на друга
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему старшие дети не должны ухаживать за младшими
11.10.2024 18:00
-
Скульптор Григорий Масленников – зачем художникам в наши дни бизнес-образование
В гостях у Александра Цыпкина – художник, скульптор, архитектор и дизайнер Григорий Масленников.
11.10.2024 12:00