России придется удвоить площади виноградников для импортозамещения вина

23.09 14:30

Фото: 123RF/photohomepage

России придется удвоить площади виноградников для отказа от импортных вин. По данным Минсельхоза, ежегодно площадь виноградников в стране увеличивается примерно на 5 тысяч гектаров. При этом полностью удовлетворить потребности России в вине смогут минимум 95 тысяч гектаров новых посадок.

По словам винного эксперта Карины Согоян, задача выполнима, хотя растение и требует особых условий ухода.

Карина Согоян

винный эксперт

Климат под виноградники достаточно специфический. Так же, как, например, под твердые сорта пшеницы, нужен определенный климат – с виноградом то же самое. Сейчас уже виноделие расширило свои границы до Самарской области. Можно находить отдельные участки под укрывное виноделие и выращивать в северных регионах гибридные сорта, которые устойчивые к болезням, к замерзанию. Здесь только вопрос, что это будут вина такие повседневные. Все премиальные участки как раз уже заняты виноградниками – это предгорье Кавказского хребта, это между Анапой и Новороссийском, в окрестностях Геленджика, это Крым будет выращивать виноград, делать базовые вина, повседневные, простые достаточно.

Сейчас развитие отрасли стимулирует, в том числе и государство. Однако выращивать качественные саженцы сложно и долго, поясняет член Союза сомелье Денис Руденко. Более того, отрасли не хватает квалифицированных специалистов: землю просто некому обрабатывать, добавляет Карина Согоян.

Сейчас все российские вина производят из нашего сырья. Исключения составляют лишь винные напитки, говорит Денис Руденко.

Денис Руденко

член Союза сомелье

Сейчас мы используем свой виноград и производим порядка 454 миллионов литров вина, оставшиеся 450-480 миллионов – мы употребляем примерно 900-950 миллионов литров в год – мы импортируем из разных стран, это Евросоюз, Грузия, Абхазия. Для производства российского вина мы используем только российский виноград. Дело в том, что у нас вступил в силу в 2020 году 468 ФЗ "О виноградарстве и виноделии", который запрещает импортировать готовое вино из других стран, не разлитое по бутылкам для производства вина в России. Если вы производите что-то – либо готовое вино, либо все что угодно еще – вы можете производить только винные напитки. Bosco, Santo Stefano – это вот коктейли из воды, вина и ароматизаторов.

Ранее полностью на российское сырье планировали перейти производители пива. Сейчас хмель приходится закупать в основном из Европы. Представители отрасли обещают начать импортозамещение уже через пять лет.

Подкасты

"12 клоунов в поисках счастья" и "Научный выходной"

Узнаем о премьере в жанре "взрослой клоунады" от продюсера Андрея Фомина, а также отметим десятилетие научного фестиваля WOW! HOW? в КЦ ЗИЛ.

23.11.2024 00:00
Почему нельзя гнобить себя за зависть

Психолог Юлия Дердо рассказала, можно ли использовать зависть во благо, как вообще работать с этим чувством, если подавлять его не стоит, и почему мало кто будет завидовать Бейонсе или Мадонне.

22.11.2024 18:00
Почему Катерина Шпица только сейчас решила отучиться на актрису

Актриса Катерина Шпица рассказала Александру Цыпкину, как подрабатывала танцовщицей go-go и моделью, а также проходила кастинги и снималась в первых фильмах параллельно с учебой на юридическом факультете.

22.11.2024 12:00
Главред издательства "КомпасГид" Марина Кадетова – о книгах для думающих детей и подростков

С чего начиналось издательство "КомпасГид", открытием каких авторов они гордятся, стоит ли рассказывать школьникам про репрессии и как это делать, а также что Марина Кадетова читает своим детям и каких книг ей самой не хватало, когда она была подростком?

22.11.2024 10:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

России придется удвоить площади виноградников для импортозамещения вина

Подкасты