Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Продажи безалкогольных вин в России увеличились в полтора раза

13.09 16:15

Фото: 123RF/roxiller

Можно без закуски. Продажи безалкогольных вин в России увеличились в полтора раза. Как сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли, прирост наблюдается последние три года. Причины – тренд на здоровый образ жизни и расширение предложения, в том числе со стороны наших виноделов.

Тренд подтверждает и директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе.

Иван Бабухадзе
директор Союза независимых сетей России
По региональному ретейлу за последний год потребление безалкогольного вина выросло на 50% и выше. И молодежь, и возраст 40+, есть интерес к безалкогольному вину. Сейчас молодежь больше ориентируется на спорт, здоровый образ жизни, ну, и старшее поколение стало меньше пить. Пользуются спросом итальянские и французские вина, испанские, и, конечно, наши российские производители тоже в этой нише занимают достаточно серьезные доли. Доля безалкогольных вин в общей массе составляет до 10%, по текущему году мы прогнозируем, что будет до 15% .


Безалкогольное вино делается из недорогих напитков, поэтому его стоимость остается примерно такой же. Производителям это выгодно, потому что под вывеской безвредной продукции они могут продать не ходовые сорта. В таком вине нет ощущения плотности и консистенции напитка, оно водянистое, а спирта в нем не больше, чем в кефире, рассказал член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко.

Денис Руденко
член Союза сомелье и экспертов России
Если быть точным, то правильное название этого напитка не безалкогольное, а обезалкоголенное. Потому что это действительно вино, этот напиток готовится из натурального обычного виноградного вина, извлекается спирт. Как минимум, существует две самых популярных технологии. И при помощи мембраны, и при помощи низкотемпературной перегонки под высоким давлением из вина просто извлекается спирт, остальное все что возможно, по максимуму в этом напитке остается. Примерно на уровне кефира до полупроцента допускается содержание остаточного алкоголя, потому что прям идеально полностью на 100% изъять не получается, это как кефир, как квас.


Тем, кто вообще хочет отказаться от алкоголя в своей жизни, нарколог Марат Сараев не советует употреблять безалкогольное вино. Врач считает, что этом случае вредная привычка все равно сохраняется.

11 сентября в России отметили День трезвости. По данным Роспотребнадзора, за последние десять лет продажи спиртных напитков в стране упали более чем на 20%. Серьезно сократилось потребление крепких напитков, в первую очередь водки и коньяка.

Подкасты

  • Путешествия по атомным городам России

    В подкасте "Дома хорошо" – руководитель направления "Туризм и гостеприимство" АНО "Энергия развития" Вита Саар. Говорили про атомные города – нетипичные, но очень интересные направления для путешествий, потенциалу которых можно только позавидовать.

    02.12.2024 12:00

  • Кинофестиваль "Зимний" и выставка "ПРОреставрацию"

    Обсудим, почему в России растет популярность якутского кино и что авторские фильмы дают всей индустрии, а также посмотрим на историю столицы с реставрационной точки зрения.

    30.11.2024 00:00

  • Как выходить из семейных ссор

    Психолог Юлия Дердо рассказала, почему не стоит ждать, что конфликт не повторится, если сразу его решить, что не так с парой, которая вообще не ссорится, и правда ли, что сильнее всегда тот, кто просит прощения первым.

    29.11.2024 18:00

  • Профессор Сколтеха Дмитрий Лаконцев – о боязни 5G и российском технологическом суверенитете

    Гендиректор компании "Иртея" Дмитрий Лаконцев и Александр Цыпкин обсудили основных игроков глобального рынка, появление в нашей стране собственных базовых станций и, конечно, радиофобию.

    29.11.2024 12:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить