Москвичи стали есть рекордно много мяса
09.08 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Mayumi Maciel
В основном москвичи предпочитают курицу или свинину, говорит руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Почти все мясо производится внутри страны. Лишь малая его доля приходится на импорт, говорит Сергей Юшин. По его прогнозам, в этом году Россия произведет 12 миллионов 300 тысяч тонн мяса, а на импорт придется около 600 тысяч тонн.
Также россиян потянуло на морепродукты. Особенно высоким спросом в первом квартале этого года может похвастаться мясо краба. За год его продажи подскочили на 400%, отмечают аналитики компании NTech. Вместе с тем растет популярность и улиток. Их потребление за тот же период увеличилось почти в полтора раза. Впрочем, и крабы, и улитки пока занимают лишь 1% от общих продаж рыбы и морепродуктов.
В основном эти деликатесы идут в рестораны. Однако основатель сети ресторанов "Мясо&Рыба" Сергей Миронов не заметил ажиотажа вокруг крабов или улиток.
Статистику опровергает руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По его мнению, спрос на морепродукты сейчас и вовсе сократился.
Между тем улов краба на Дальнем Востоке стремительно растет. Его добыча увеличилась на 40% по сравнению с прошлым годом – до 9,5 тысяч тонн. Рост показателя объясняется новым пакетом квот, который приобрела компания "Русский краб". В этом году для вылова ей доступно 18 тысяч тонн.
-
47:46 "Супермаркет": пельмени и вареники
24.10 12:00
-
07:37 Московские власти объяснили мораторий на строительство апартаментов
24.10 11:40
-
03:18 "Доля капиталиста": красная икра
24.10 11:05
-
94:51 "Вечерняя поверка": 23.10.2024
23.10 20:00
-
01:31 "Автоновости": двухпедальная Lada Vesta и Oting Palasso
23.10 17:25
-
04:51 В столице запустили проект "Экоточки Москвы"
23.10 17:25
Подкасты
-
Проекты "Морской узел", "Визардия", "Postscript: лучшее" и "Голос поэта"
Узнаем, где детей и взрослых готовы обучить настоящему волшебству, а также расспросим художника Алексея Куклина про новое выставочное пространство в Суздале.
09.11.2024 00:00
-
Зачем ходить в гости и звать их к себе
Психолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о человеке, который предпочитает принимать гостей в собственном доме, но не хочет посещать других, а также чем руководствуются те, кто назначает встречи на нейтральной территории.
08.11.2024 18:00
-
Ресторатор Борис Зарьков – о том, как эффективно управлять собой, компанией и другими людьми
Глава альянса White Rabbit Family Борис Зарьков рассказал Александру Цыпкину про свою новую книгу "Менеджмент глазами ресторатора" и вспомнил, как начинал бизнес с продажи пуховиков и спекуляции сигаретами.
08.11.2024 12:00
-
Как на Литресе строятся рекомендации, кто составляет литературные топы для пользователей, как опубликовать свою книгу с помощью платформы Литрес Самиздат, а также почему каждому стоит прочитать индонезийский роман "Красота – это горе"?
08.11.2024 10:00