В рамках фестиваля "Территория будущего. Москва 2030" открылся гастрономический конкурс
07.08 16:15
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Ведяшкин Сергей
В соревновании участвуют 40 ресторанов, кафе, баров и бистро. Им нужно приготовить блюдо из отечественных продуктов весом не менее 150 граммов и стоимостью 300 рублей, уточнил председатель жюри конкурса, президент Профессионального ресторанного альянса Дмитрий Левицкий.
Победителя выберут сами москвичи. Жюри посчитает чеки и выяснит, чье блюдо чаще покупали, добавил Дмитрий Левицкий. Эксперт также рассказал, что ему уже удалось попробовать мурманский сэндвич с олениной и чебуреки с морепродуктами с Камчатки.
"Рестораны выходят на улицу", – именно так звучит концепция конкурса. Еще пять лет назад такое было невозможно без потери качества блюд, отмечает куратор проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.
Если кухни бывших советских республик хорошо внедрились в нашу культуру питания, то собственным регионам мы до сих пор уделяют незаслуженно мало внимания, продолжает Екатерина Шаповалова. По ее словам, пока кулинарный язык других городов остается для москвичей иностранным, но у многих уже есть желание его изучить.
В рамках гастрономического фестиваля пройдут и кулинарные батлы. На них можно будет посоревноваться в скорости нарезки овощей или чистки картофеля. Также зрителям предложат самостоятельно приготовить различные авторские блюда.
-
01:37 "Автоновости": салон Exlantix ET и самый мощный Ferrari
24.10 17:30
-
04:36 Россияне перестали бояться увольнений
24.10 16:55
-
04:42 Москве не хватает новых офисов
24.10 16:20
-
99:52 "Вечерняя передача": Рада Рожицкая – беспроводные инструменты Greenworks
24.10 16:00
-
04:58 Штрафы для родителей могут вырасти в пятнадцать раз
24.10 15:45
-
05:06 Учителя из Подмосковья обвинили в избиении и домогательствах
24.10 15:10
Подкасты
-
В подкасте "Дома хорошо" – директор Агентства развития Мончегорска Анна Федорова. Говорили о вдохновении и самом ярком отражении северных культур в краю озер, рек и удивительных арт-объектов.
25.11.2024 12:00
-
"12 клоунов в поисках счастья" и "Научный выходной"
Узнаем о премьере в жанре "взрослой клоунады" от продюсера Андрея Фомина, а также отметим десятилетие научного фестиваля WOW! HOW? в КЦ ЗИЛ.
23.11.2024 00:00
-
Почему нельзя гнобить себя за зависть
Психолог Юлия Дердо рассказала, можно ли использовать зависть во благо, как вообще работать с этим чувством, если подавлять его не стоит, и почему мало кто будет завидовать Бейонсе или Мадонне.
22.11.2024 18:00
-
Почему Катерина Шпица только сейчас решила отучиться на актрису
Актриса Катерина Шпица рассказала Александру Цыпкину, как подрабатывала танцовщицей go-go и моделью, а также проходила кастинги и снималась в первых фильмах параллельно с учебой на юридическом факультете.
22.11.2024 12:00