В рамках фестиваля "Территория будущего. Москва 2030" открылся гастрономический конкурс
07.08 16:15
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Ведяшкин Сергей
В соревновании участвуют 40 ресторанов, кафе, баров и бистро. Им нужно приготовить блюдо из отечественных продуктов весом не менее 150 граммов и стоимостью 300 рублей, уточнил председатель жюри конкурса, президент Профессионального ресторанного альянса Дмитрий Левицкий.
Победителя выберут сами москвичи. Жюри посчитает чеки и выяснит, чье блюдо чаще покупали, добавил Дмитрий Левицкий. Эксперт также рассказал, что ему уже удалось попробовать мурманский сэндвич с олениной и чебуреки с морепродуктами с Камчатки.
"Рестораны выходят на улицу", – именно так звучит концепция конкурса. Еще пять лет назад такое было невозможно без потери качества блюд, отмечает куратор проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.
Если кухни бывших советских республик хорошо внедрились в нашу культуру питания, то собственным регионам мы до сих пор уделяют незаслуженно мало внимания, продолжает Екатерина Шаповалова. По ее словам, пока кулинарный язык других городов остается для москвичей иностранным, но у многих уже есть желание его изучить.
В рамках гастрономического фестиваля пройдут и кулинарные батлы. На них можно будет посоревноваться в скорости нарезки овощей или чистки картофеля. Также зрителям предложат самостоятельно приготовить различные авторские блюда.
-
04:35 Столица превратилась в "цветочное царство" в рамках фестиваля "Лето в Москве"
15.08 16:20
-
04:01 Москвичи скупают антидепрессанты
15.08 15:45
-
04:25 В таксопарках введут квоту на электромобили
15.08 15:10
-
05:03 Российский бизнес уходит с корпоративных почтовых сервисов Google и Microsoft
15.08 14:35
-
05:04 В столице увеличат штрафы для "зайцев" на платных дорогах
15.08 13:25
-
04:55 Россиянка отсудила у полиции 200 тысяч рублей из-за сорванного отпуска
15.08 12:50
Подкасты
-
Новинки "Альпина Паблишер" и подкасты VK Музыки
"Выходные данные" с Федором Баландиным
31.08.2024 00:00
-
Психолог Юлия Дердо рассказала, насколько недоверие к окружающим зависит от личных травмирующих событий
30.08.2024 18:00
-
Актриса Софья Синицына – о сложной роли проститутки и попытках написать свой сценарий
В гостях у Александра Цыпкина – актриса Софья Синицына
30.08.2024 12:00
-
Директор Парка Горького Елена Лупина – о том, как оставаться влюбленной в место своей работы
В подкасте "Личный подход" – директор Парка Горького Елена Лупина
28.08.2024 12:00