"Супермаркет": соусы

18.07 12:00

Фото: Unsplash/Caroline Attwood

Кетчуп, майонез, хрен, горчица и аджика – вот и весь набор соусов советского времени. Сейчас их сотни: болоньезе, аррабиата, качо-э-пепе, пестро, бешамель, кватро формаджи, голландез, берблан и многие-многие другие. Можно ли купить достойный соус в обычном супермаркете? Какой к чему идет? И где на рынках Москвы продается аджика не хуже сухумской?

На все вопросы о качестве, составе и нюансах выбора лучшего соуса в эфире "Москва FM" ответил шеф-повар сети кафе "Аленка" Денис Долотенков.

Слушайте в программе "Супермаркет" с братьями Эйхфусами.