В столице не хватает горничных и поваров

15.07 11:35

В столице не хватает горничных и поваров. А также официантов, администраторов, консьержей, дежурных по этажу, портье и множества работников других специальностей. Как уточнили в Федерации рестораторов и отельеров, в среднем недокомплект персонала в России составляет около трети.

Эксперты видят решение проблемы в бесплатном образовании по направлениям туризма и гостиничного бизнеса с обязательной отработкой.

Поможет ли это и с чем связан такой дефицит, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнил консультант в сфере ресторанного бизнеса, ведущий и основатель программы "Школа ресторатора" Андрей Грязнов.