Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

Эконом FAQ

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей"

09.07.2024 12:15

0:00
0:00

Фото: 123RF/pressmaster

Производители продуктов стали чаще использовать "мясной клей". Так в народе называют микробную трансглютаминазу – добавку для увеличения массы. Два года назад было зафиксировано 13 таких случаев, в прошлом году – вдвое больше, а в этом уже 28, пишут "Известия" со ссылкой на свежую статистику надзорных ведомств.

Издание уточняет, что мясной клей обнаружили в продуктах комбината "Дубки", комплекса "Атяшевский", компании "Алтайская Буренка", Останкинского мясокомбината и других предприятий. Общественники просят Генпрокуратуру изъять эту добавку из продажи, так как ее действие на здоровье до конца не изучено, а в комитете Госдумы по охране здоровья призывают главу Роспотребнадзора принять соответствующие меры.

Как именно работает "мясной клей", для чего его используют и что известно о влиянии трансглютаминазы на организм, в утреннем шоу "Встань москвичом" уточнила главный технолог пищевого производства Зинаида Руденко.

Подкасты

  • Совместные проекты оркестра "Русская филармония" и певицы Белинды Дэвидс

    За что певица из ЮАР Белинда Дэвидс любит Россию и как директор оркестра "Русская филармония" Гаянэ Шиладжян организовала ей судьбоносную встречу с итальянским солистом Симоне Романато? Об этом и не только – в новом выпуске подкаста "Поймать звезду".

    21.01.2025 12:00

    0:00
    0:00
  • Киномаршруты России

    В подкасте "Дома хорошо" – кинокритик, автор телеграм-канала "Диалог культур" Артем Гаспаров. Говорили про самые узнаваемые киномаршруты России и ретропутешествия лежа на диване.

    20.01.2025 12:00

    0:00
    0:00
  • Выставка "Жили-Были" и лучшие спектакли малых городов

    Посмотрим на десять видов русалок, научимся зельеварению у Бабы-Яги и узнаем об истинном значении русских сказок, а также оценим лучшие спектакли из малых городов России.

    18.01.2025 00:00

    0:00
    0:00
  • Почему старшее поколение осуждает молодежь

    Психолог Юлия Дердо рассказала, почему конфликты поколений вряд ли когда-то себя изживут, за что 50- и 60-летние россияне особенно активно осуждают молодежь и что на самом деле стоит за их критикой.

    17.01.2025 18:00

    0:00
    0:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить