Кофе и шоколад значительно прибавят в цене
14.05 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/DmitryPoch
Такая ситуация сложилась впервые за 50 лет. Изменения в цене будут более заметными в заведениях, где к стоимости сырья прибавляется стоимость сервиса, аренды и другие факторы, отметил гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.
С начала года импорт арабики и робусты из основных стран-производителей сократится на треть. Пока в России есть запасы зерен, купленных по старым ценам, поэтому резкого подорожания не будет. Кроме того, участники рынка заинтересованы в сохранении спроса, рассказал Рамаз Чантурия.
Несладко придется и любителям шоколада. В конце февраля мировые цены на какао-бобы установили исторический рекорд, превысив 6 тысяч долларов за тонну. Среди причин – засуха в африканских странах, которые обеспечивают 70% мирового производства какао.
Российские кондитеры в третий раз за год предупредили ритейлеров о повышении стоимости своего товара на 10-20%. Фабрики уже не могут сдерживать цены за счет старых запасов, говорит вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров России Ирина Эльдарханова.
В магазинах может резко сократиться ассортимент качественного шоколада из-за отказа торговых сетей закупать продукцию по высоким ценам. Чтобы сохранить их на прежнем уровне, не работая в убыток, производители вынуждены, например, использовать не какао-бобы, а их оболочку, говорит Ирина Эльдарханова.
Россия – мировой лидер по количеству сладкоежек, говорят данные Statista. Каждый четвертый житель нашей страны балует себя шоколадом почти ежедневно, каждый второй – ест его минимум раз в неделю. При этом большинство не готовы тратить на покупку шоколадной плитки больше 100 рублей. А треть считают приемлемой цену не выше 50 рублей. По словам экспертов, из этого легко сделать вывод, что больше всего на российском рынке ценят сахар, а не какао-бобы.
-
05:25 Покупатели жилья в столице столкнулись с нежданными гостями
08.10 12:50
-
08:04 Черный пластик в кухонных принадлежностях может вызвать рак
08.10 12:15
-
03:08 "Доля капиталиста": недвижимость
08.10 11:05
-
99:24 "Вечерняя поверка": 07.10.2024
07.10 20:00
-
01:38 "Автоновости": продажа кроссоверов Jetta и свежая Toyota Camry
07.10 17:25
-
03:06 Средняя цена машиноместа в Москве достигла рекорда
07.10 16:15
Подкасты
-
Аннушка Броше – о творчестве и роли женщины в жизни и искусстве
Художник Аннушка Броше рассказала Ольге Журавлевой о том, почему керамика в ее руках – ключ к разговору с публикой и чем завершилась “Пандора. Распаковка”
11.12.2024 12:00
-
Певец Петр Елфимов рассказал, почему его называют эгоистом
Музыкант Петр Елфимов в студии "Москва FM" рассказал, почему его называют эгоистом, лауреатом каких музыкальных конкурсов он был и каким из них гордится больше всего
10.12.2024 12:00
-
Научные туристические путешествия
В подкасте "Дома хорошо" – Ирина Пудова – тревел-блогер, телеведущая и продюсер. Говорили про самый длинный подиум в арктической зоне, научные экспедиции и самые нетипичные путешествия, которые могут удивить самых искушенных туристов.
09.12.2024 12:00
-
Трансформационная психология и выставка "Монеты и рыцари. Серебро и сталь"
Настроимся на спокойное вступление в новый год, а также изучим средневековье по монетам и создадим герб своей семьи
07.12.2024 00:00