Число московских кофеен перевалило за две тысячи
18.01 15:45
Поделиться в социальных сетях:
Фото: 123RF/leikapro
Колебания цен на зерна и логистику никак не отразятся на конечной стоимости латте или капучино в Москве, считает директор департамента бариста в "Кофемании" Глеб Невейкин.
Стаканчик эспрессо или рафа в сетевом заведении дешевле, чем в независимом. В среднем на 20-30 рублей. Сдерживать цены крупному бизнесу удается за счет оборотов, рассказывает владелец кофейни Coffee today Никита Капанец.
За прошлый год только в "Кофемании" доля продаж "на вынос" увеличилась на треть. И эта тенденция продолжится, уверен представитель сети Глеб Невейкин.
По прогнозам "INFOLine – Аналитики", сдерживать дальнейший рост рынка будет активное развитие сегмента продаж готового кофе ретейлерами. Главную конкуренцию составят кофемашины в супермаркетах. Эксперт рынка ретейла Андрей Карпов не согласен с этим. Все дело в том, что у классических кофеен и точек продаж в супермаркетах разная целевая аудитория, поясняет специалист.
В прошлом году объем рынка кофе на вынос достиг рекордного объема – почти 103 миллиардов рублей, подсчитали в Smart Ranking. Для сравнения: в 2022 году показатели были на уровне 85 миллиардов. Лидерами по выручке стали сети Coffee Like, Cofix и One Price Coffee.
-
05:03 Российский бизнес уходит с корпоративных почтовых сервисов Google и Microsoft
15.08 14:35
-
05:04 В столице увеличат штрафы для "зайцев" на платных дорогах
15.08 13:25
-
04:55 Россиянка отсудила у полиции 200 тысяч рублей из-за сорванного отпуска
15.08 12:50
-
05:21 Суд поставил точку в споре о наследии Юрия Шатунова
15.08 12:15
-
15.08 12:00
-
05:29 Молочным продуктам предрекают осеннее подорожание
15.08 11:40
Подкасты
-
Неочевидные идеи для путешествий
В подкасте "Дома хорошо" – организатор корпоративных мероприятий, автор телеграм-канала "Любопытошная" Екатерина Севковская
23.09.2024 12:00
-
-
Почему родители кричат на детей
Психолог Юлия Дердо рассказала, как нивелировать последствия подобных срывов
20.09.2024 18:00
-
В подкасте "Личный подход" – учитель информатики и робототехники, руководитель школьного направления в компании "Алгоритмика" Александр Степанов
18.09.2024 12:00