Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

Почти половина черной икры на российском рынке оказалась китайской подделкой

22.11.2023 16:15

Фото: depositphotos/lenyvavsha

Почти половина черной икры на российском рынке оказалась китайской подделкой. Представители отрасли отмечают: такой продукт в разы дешевле, но продается под видом дорогого российского деликатеса и может быть опасным из-за антибиотиков. Депутаты уже обратились в Минюст с просьбой увеличить штрафы за фальсификат в промышленных объемах в десять раз.

В прошлом году из КНР ввезли более 18 тонн икры с готовыми этикетками "Сделано в России", говорит президент Союза осетроводов, владелец компании "Русский икорный дом" Александр Новиков. По словам эксперта, отличить подделку можно только по вкусу.

Александр Новиков
президент Союза осетроводов, владелец компании "Русский икорный дом"
Она на рынке появилась не сегодня, и уже много лет, как она появляется здесь. Но ни одна баночка здесь не продается как китайская, ее расфасовывают, наклеивают этикетку "Сделано в России" и продают как российскую. Китайским продуктам питания доверия нет. Может быть, вы не знаете, но в Китае средний класс – даже чуть выше среднего класса – вообще не употребляет в пищу продукты, произведенные в Китае. Были скандалы с китайскими яйцами, с китайским молоком огромное количество отравлений. По вкусу она такой не будет, она будет другая, она всегда другая, менее вкусная. А по виду – да, абсолютно такая. Поэтому не специалист никогда не отличит.


Такая икра действительно может навредить здоровью. Китайские производители часто добавляют в корм для рыб антибиотики и гормоны роста, продолжает Александр Новиков.

Проблемы с поставками псевдороссийской икры начались давно, но рестораны не хотят ее решать. Им не важно, где произвели продукт, если он хорошего качества, а документы впорядке, уверен омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы, основатель сети ресторанов "Мясо и Рыба" Сергей Миронов.

Сергей Миронов
омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы, основатель сети ресторанов "Мясо и Рыба"
Проблема, что черная икра периодически китайская, мы это знаем. Уже много лет эта ситуация, когда приходит китайская икра, перефасовывается в российские банки и продается как российская. Что интересует рестораны? Рестораны интересуют две вещи. Первая – качество, второе – наличие всех документов. Нормальный ресторан, в принципе, покупает черную икру только у проверенных поставщиков, со всеми документами. Там целый ряд документов должен быть, подтверждающих соответствие, и по-другому это не работает. Если ресторан берет где подешевле, то может быть, конечно, любая икра, к сожалению. Те рестораны мы не поддерживаем и не обсуждаем. Китайская она, астраханская или еще чья-то, там, красноярская, ресторану не особо интересно. ему надо, чтоб это было нормального качества и чтобы это удовлетворило потребителей.


Раньше с черной икрой ассоциировалась только Россия, но теперь ее место занял Китай, говорит руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По его словам, ответственность за наплыв некачественного импорта лежит на наших властях.

По данным Союза осетроводов, цена на китайскую черную икру, которую ввезли легально, составляет 200 долларов за килограмм. Контрабандная продукция в два раза дешевле – 100 долларов. В России такую икру в среднем продают по 50 тысяч рублей.

Подкасты

  • Для кого организует праздники поэтесса Лариса Рубальская

    В интервью Алле Омелюте автор всеми любимых песен рассказала, кому недавно организовала целый бал, и вспомнила, как она вообще пришла к идее собственного event-агентства.

    28.12.2024 14:00

  • Нетривиальные семейные путешествия

    В подкасте "Дома хорошо" – организатор Международной выставки "Интурмаркет" Ольга Хоточкина. Обсудили идеи необычных поездок для всей семьи и составили топ ярких туристических событий наступающего 2025 года.

    28.12.2024 12:00

  • Новогодний концерт Андрея Котика и гуляния по праздничной Москве

    Обсудим новогодний концерт-спектакль Андрея Котика в театре "Практика", прогуляемся по праздничной столице, а также заглянем на фестивали "Снег и лед в Москве" и "Город света".

    28.12.2024 00:00

  • Как правильно подводить итоги года

    Психолог Юлия Дердо рассказала, как правильно анализировать достижения и неудачи в уходящем году, почему нельзя ругать себя за то, что не получилось исполнить, и стоит ли вообще людям с повышенной тревожностью ставить цели на будущее.

    27.12.2024 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить