Любимый праздничный десерт москвичей стал менее доступным
20.11.2023 12:45
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Daniel Álvasd
Это связано подорожанием ингредиентов, рассказали журналистам представители индустрии. По их словам, молоко, масло и сливки в среднем прибавили в цене по 10-15%. Не стали дешевле и логистические услуги, что также сказывается на конечной стоимости. При этом экономить на сырье производители не готовы.
Домашний кондитер студии Malina Candy Bar Виктория Аришина в утреннем шоу "Встань москвичом" подтвердила, что цены действительно поднялись где-то на 20%, но ее клиенты пока относятся к этому с пониманием. Сейчас килограмм десерта стоит у нее две тысячи рублей.
Цена торта главным образом зависит от качества ингредиентов, отметил в эфире "Москва FM" мастер-кондитер Алдис Бричевс, который готовит десерты от 100 тысяч рублей. По его словам, творческий подход и полет фантазии кулинара не так сильно влияет на конечную стоимость.
По наблюдениям кондитеров, наибольшей популярностью у москвичей пользуются муссовые торты. Возможно, потому что вечно занятые жители мегаполиса не хотят перегружать себя тяжелой пищей. К тому же немало людей старается придерживаться здорового образа жизни и заботиться о собственном организме. По сравнению с другими десертами, торт-мусс очень воздушный и в нем в среднем в 2-4 раза меньше калорий, чем в традиционных медовиках и наполеонах.
-
04:39 Иностранные топ-менеджеры в России не останутся без работы
21.08 15:05
-
04:27 Москвичи выберут самое вкусное мороженое на "Активном гражданине"
21.08 14:30
-
04:57 Для московских велосипедистов оборудуют локеры
21.08 13:55
-
05:39 Больше половины москвичей выбирают жизнь в одиночестве
21.08 13:20
-
06:04 Переболевшие ботулизмом готовят групповой иск к "Кухне на районе"
21.08 12:45
-
06:35 Юрист рассказал, как спамеры собирают данные о чужих клиентах
21.08 12:10
Подкасты
-
Керчь – 26 веков доблести и славы
В подкасте "Дома хорошо" – президент Общенационального союза индустрии гостеприимства Алексей Волков
16.09.2024 12:00
-
Книжные новинки осени, фестиваль "Казачья станица" и "Сезон балетов"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
14.09.2024 00:00
-
Что стоит за злостью и агрессией
Психолог Юлия Дердо объяснила, почему озлобленных людей нужно пожалеть и как это сделать
13.09.2024 18:00
-
Дирижер Николай Хондзинский: что роднит Пуччини и Рахманинова
В подкасте "Личный подход" – художественный руководитель и главный дирижер капеллы "Русская консерватория" Николай Хондзинский
11.09.2024 12:00