Любимый праздничный десерт москвичей стал менее доступным
20.11.2023 12:45
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Daniel Álvasd
Это связано подорожанием ингредиентов, рассказали журналистам представители индустрии. По их словам, молоко, масло и сливки в среднем прибавили в цене по 10-15%. Не стали дешевле и логистические услуги, что также сказывается на конечной стоимости. При этом экономить на сырье производители не готовы.
Домашний кондитер студии Malina Candy Bar Виктория Аришина в утреннем шоу "Встань москвичом" подтвердила, что цены действительно поднялись где-то на 20%, но ее клиенты пока относятся к этому с пониманием. Сейчас килограмм десерта стоит у нее две тысячи рублей.
Цена торта главным образом зависит от качества ингредиентов, отметил в эфире "Москва FM" мастер-кондитер Алдис Бричевс, который готовит десерты от 100 тысяч рублей. По его словам, творческий подход и полет фантазии кулинара не так сильно влияет на конечную стоимость.
По наблюдениям кондитеров, наибольшей популярностью у москвичей пользуются муссовые торты. Возможно, потому что вечно занятые жители мегаполиса не хотят перегружать себя тяжелой пищей. К тому же немало людей старается придерживаться здорового образа жизни и заботиться о собственном организме. По сравнению с другими десертами, торт-мусс очень воздушный и в нем в среднем в 2-4 раза меньше калорий, чем в традиционных медовиках и наполеонах.
-
47:02 "Эконом FAQ": заседание Центробанка, налог на вклады и цены на перелеты
18.09 12:00
-
06:49 Россияне все чаще выбирают короткие путешествия
18.09 11:35
-
03:26 "Доля капиталиста": офсетные контракты
18.09 11:00
-
97:35 "Вечерняя поверка": 17.09.2024
17.09 20:00
-
01:31 "Автоновости": новое поколение BMW X5 и самый мощный автомобиль с "механикой"
17.09 17:30
-
04:14 Рестораны столкнулись с кадровым голодом
17.09 17:25
Подкасты
-
Неочевидные идеи для путешествий
В подкасте "Дома хорошо" – организатор корпоративных мероприятий, автор телеграм-канала "Любопытошная" Екатерина Севковская
23.09.2024 12:00
-
-
Почему родители кричат на детей
Психолог Юлия Дердо рассказала, как нивелировать последствия подобных срывов
20.09.2024 18:00
-
В подкасте "Личный подход" – учитель информатики и робототехники, руководитель школьного направления в компании "Алгоритмика" Александр Степанов
18.09.2024 12:00