Рестораны пожаловались на дефицит курятины
16.10.2023 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Антон Великжанин
Директор по маркетингу сети "Шаурму Х@чу" Анна Куценко говорит, что их заведения пока не испытывают острого дефицита, поскольку нашли надежных поставщиков. Однако, в целом она подтверждает эту тенденцию.
Эти проблемы были неизбежны, убежден эксперт по птицеводству Юрий Марков. По его словам, курятина должна была заметно подорожать еще в прошлом году, но тогда правительству удалось сдержать существенное повышение цен. Особенно сильно выросла стоимость кормов и питательных добавок, которые в нашу страну завозят из-за границы, отмечает эксперт.
Решать эту проблему рестораны будут за счет конечного потребителя, продолжает Юрий Марков. По его словам, в заведениях общепита и сейчас большие наценки на блюда из курицы, а скоро они станут еще выше.
В свою очередь, директор по маркетингу сети "Шаурму Х@чу" Анна Куценко сомневается, что блюда из курицы продолжат расти в цене. Их заведения еще в июле подняли стоимость готовых продуктов и пока не собираются этого повторять.
Согласно данным Росстата, с начала этого года курятина подорожала более чем на четверть – и рост цен даже не думает замедляться. Только за первую неделю октября стоимость мяса птицы прибавила почти 1,5%.
-
04:00 В Челябинске подросток напал на одноклассников
16.09 13:20
-
08:14 В России обострились проблемы со школьным питанием
16.09 12:45
-
05:32 Москва возглавила рейтинг по количеству микроквартир
16.09 12:10
-
49:37 "Дома хорошо": Керчь – 26 веков доблести и славы
16.09 12:00
-
16.09 11:00
-
49:34 "Выходные данные": книжные новинки осени, фестиваль "Казачья станица" и "Сезон балетов"
14.09 00:00
Подкасты
-
Мешает ли скромность добиваться успеха
Психолог Юлия Дердо рассказала, какую скромность называют токсической и как от нее избавиться
27.09.2024 18:00
-
Иллюзионист Николай Стрельников: верят ли фокусники в магию и боятся ли они разоблачений
В гостях у Александра Цыпкина – иллюзионист Николай Стрельников
27.09.2024 12:00
-
Стоит ли совмещать бизнес с работой по найму?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
26.09.2024 20:00
-
Эксперт по этикету Альбина Холгова – о том, когда допустимо нарушать правила
В подкасте "Личный подход" – президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова
25.09.2024 12:00