Рестораны пожаловались на дефицит курятины
16.10.2023 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Антон Великжанин
Директор по маркетингу сети "Шаурму Х@чу" Анна Куценко говорит, что их заведения пока не испытывают острого дефицита, поскольку нашли надежных поставщиков. Однако, в целом она подтверждает эту тенденцию.
Эти проблемы были неизбежны, убежден эксперт по птицеводству Юрий Марков. По его словам, курятина должна была заметно подорожать еще в прошлом году, но тогда правительству удалось сдержать существенное повышение цен. Особенно сильно выросла стоимость кормов и питательных добавок, которые в нашу страну завозят из-за границы, отмечает эксперт.
Решать эту проблему рестораны будут за счет конечного потребителя, продолжает Юрий Марков. По его словам, в заведениях общепита и сейчас большие наценки на блюда из курицы, а скоро они станут еще выше.
В свою очередь, директор по маркетингу сети "Шаурму Х@чу" Анна Куценко сомневается, что блюда из курицы продолжат расти в цене. Их заведения еще в июле подняли стоимость готовых продуктов и пока не собираются этого повторять.
Согласно данным Росстата, с начала этого года курятина подорожала более чем на четверть – и рост цен даже не думает замедляться. Только за первую неделю октября стоимость мяса птицы прибавила почти 1,5%.
-
05:32 Компаниям рекомендовали активнее нанимать на работу пожилых сотрудников
08.07 13:55
-
07:58 Россияне не нуждаются в начальниках: спрос на них сокращается
08.07 13:20
-
07:37 Россиян со сбережениями стало почти в два раза больше за 14 лет
08.07 12:10
-
50:18 "Дома хорошо": Хакасия – земля скрытых древних сокровищ
08.07 12:00
-
03:07 "Доля капиталиста": офисы
08.07 11:00
-
49:55 "Выходные данные": традиционный фестиваль "Солома" и первый российский "Гонг Фест"
06.07 00:00
Подкасты
-
В подкасте "Дома хорошо" – исполнительный директор группы компаний "Турист", автор проектов "Влюбиться в Удмуртию" и "Советник по туризму" Илья Кычанов
30.09.2024 12:00
-
Годовщина аудиокниг и подкастов в VK Музыке и "Музыка нашего времени"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
28.09.2024 00:00
-
Мешает ли скромность добиваться успеха
Психолог Юлия Дердо рассказала, какую скромность называют токсической и как от нее избавиться
27.09.2024 18:00
-
Иллюзионист Николай Стрельников: верят ли фокусники в магию и боятся ли они разоблачений
В гостях у Александра Цыпкина – иллюзионист Николай Стрельников
27.09.2024 12:00