Рестораны пожаловались на дефицит курятины
16.10.2023 13:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Антон Великжанин
Директор по маркетингу сети "Шаурму Х@чу" Анна Куценко говорит, что их заведения пока не испытывают острого дефицита, поскольку нашли надежных поставщиков. Однако, в целом она подтверждает эту тенденцию.
Эти проблемы были неизбежны, убежден эксперт по птицеводству Юрий Марков. По его словам, курятина должна была заметно подорожать еще в прошлом году, но тогда правительству удалось сдержать существенное повышение цен. Особенно сильно выросла стоимость кормов и питательных добавок, которые в нашу страну завозят из-за границы, отмечает эксперт.
Решать эту проблему рестораны будут за счет конечного потребителя, продолжает Юрий Марков. По его словам, в заведениях общепита и сейчас большие наценки на блюда из курицы, а скоро они станут еще выше.
В свою очередь, директор по маркетингу сети "Шаурму Х@чу" Анна Куценко сомневается, что блюда из курицы продолжат расти в цене. Их заведения еще в июле подняли стоимость готовых продуктов и пока не собираются этого повторять.
Согласно данным Росстата, с начала этого года курятина подорожала более чем на четверть – и рост цен даже не думает замедляться. Только за первую неделю октября стоимость мяса птицы прибавила почти 1,5%.
-
02:57 "Доля капиталиста": авторынок
12.07 11:00
-
73:47 "Вечерняя поверка": 11.07.2024
11.07 20:00
-
01:34 "Автоновости": Denza Z9 GT и новый Volkswagen ID. Buzz
11.07 17:30
-
100:55 "Вечерняя передача": Александр Марцевич и Дмитрий Седин – A5Motors Motoring
11.07 16:00
-
04:57 Вино оказалось в 3% чеков москвичей
11.07 15:45
-
04:12 Госдума одобрила штрафы для электросамокатчиков
11.07 15:10
Подкасты
-
Стоит ли совмещать бизнес с работой по найму?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
26.09.2024 20:00
-
Эксперт по этикету Альбина Холгова – о том, когда допустимо нарушать правила
В подкасте "Личный подход" – президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова
25.09.2024 12:00
-
Почему певец Гарик Burito не хочет быть продюсером для своей жены
В подкасте "Поймать звезду" – певец Гарик Burito
24.09.2024 12:00
-
Неочевидные идеи для путешествий
В подкасте "Дома хорошо" – организатор корпоративных мероприятий, автор телеграм-канала "Любопытошная" Екатерина Севковская
23.09.2024 12:00