Кофе в России может стать не только дороже, но и хуже
11.10.2023 15:05
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/pressmaster
Гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия утверждает, что по некоторым сортам цены за это время выросли даже сильнее. Основная причина в том, что производство не успевает за потреблением.
Если говорить конкретно о ценах в России, то здесь проблема, конечно, в стоимости национальной валюты, продолжает Рамаз Чантурия. Также, по его словам, стали сложнее пути поставок.
Это не значит, что заведения начнут смешивать премиальную арабику с более бюджетной робустой, но ассортимент зерна в кофейнях на вынос точно сократится, считает руководитель Академии Бариста Surf Coffee Екатерина Траншкина.
Разумеется, не все заведения будут экономить на качестве, говорит совладелица кофейни "Музей кофеграфии" Юлия Латте. По ее словам, так называемый "спешелти-сегмент" точно не откажется от дорогого зерна.
Пока на редкие сорта остается спрос, заведения продолжат их продавать, уверена Юлия Латте. А любители изысканного кофе, по ее словам, будут всегда.
Между тем, в продуктовых магазинах резкого роста цен на кофе пока не наблюдается. По данным "Платформы ОФД", с августа по сентябрь средняя стоимость пачки составляла 289 рублей. Это всего на 1% дороже, чем в прошлом году.
-
07:28 Маркетплейсы не хотят ограничивать рассрочку для покупателей
20.09 12:45
-
07:20 Одежда российских брендов может существенно подорожать к концу года
20.09 12:10
-
07:59 Отечественные креветки обходятся ресторанам дороже импортных
20.09 11:35
-
03:35 "Доля капиталиста": оборудование для транспорта
20.09 11:00
-
100:17 "Вечерняя поверка": 19.09.2024
19.09 20:00
-
01:30 "Автоновости": первый "заряженный" электромобиль Mini и Aurus Komendant в аренду
19.09 17:30
Подкасты
-
Годовщина аудиокниг и подкастов в VK Музыке и "Музыка нашего времени"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
28.09.2024 00:00
-
Мешает ли скромность добиваться успеха
Психолог Юлия Дердо рассказала, какую скромность называют токсической и как от нее избавиться
27.09.2024 18:00
-
Иллюзионист Николай Стрельников: верят ли фокусники в магию и боятся ли они разоблачений
В гостях у Александра Цыпкина – иллюзионист Николай Стрельников
27.09.2024 12:00
-
Стоит ли совмещать бизнес с работой по найму?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
26.09.2024 20:00