Московские рестораны осенью могут поднять цены до 20%
14.09.2023 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Агентство "Москва"/Софья Сандурская
Размер порций пока не изменится, но средний чек неизбежно станет больше, подтверждает владелец сети ресторанов "Золотой дракон" Василий Шан-ши-вый-Рябцев.
На многих позициях трудятся мигранты, из-за курса рубля им стало невыгодно работать, говорит Василий Шан-ши-вый-Рябцев. Зарплаты приходится повышать, и это сейчас основная статья расходов, отмечает эксперт.
В большинстве заведений общепита происходит постепенное повышение цен, отмечает президент Профессионального ресторанного альянса Дмитрий Левицкий. По его словам, переход на отечественные продукты в большинстве случаев удается, проблематичнее всего с алкоголем.
Повышение цен в первую очередь негативно скажется на посещаемости кафе и ресторанов в среднем сегменте, отмечает гендиректор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица.
По данным Мостуризма, в первом полугодии жители и гости Москвы посещали рестораны, бары и кафе на 36% чаще. Их оборот, вырос также примерно на треть и составил около 300 миллиардов рублей.
-
04:59 На Москву надвигаются аномальные морозы
06.12.2023 16:50
-
04:14 Москва создаст собственный сегмент Единой биометрической системы
06.12.2023 16:15
-
99:56 "Вечерняя передача": Рада Рожицкая – аккумуляторные инструменты Greenworks
06.12.2023 16:00
-
04:52 Из России могут уйти иностранные торговые сети "Ашан", "Метро" и "Глобус"
06.12.2023 15:40
-
04:32 Московского школьника наградят за грамотные действия при пожаре
06.12.2023 14:30
-
50:17 "Цена вопроса": рынок труда и подготовка кадров
06.12.2023 14:00
Подкасты
-
Почему певица Анна Семенович перестала скрывать личную жизнь
В подкасте "Поймать звезду" – певица Анна Семенович
01.10.2024 12:00
-
В подкасте "Дома хорошо" – исполнительный директор группы компаний "Турист", автор проектов "Влюбиться в Удмуртию" и "Советник по туризму" Илья Кычанов
30.09.2024 12:00
-
Годовщина аудиокниг и подкастов в VK Музыке и "Музыка нашего времени"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
28.09.2024 00:00
-
Мешает ли скромность добиваться успеха
Психолог Юлия Дердо рассказала, какую скромность называют токсической и как от нее избавиться
27.09.2024 18:00