Московские рестораны остались без барменов и поваров
05.09.2023 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Евгения Смолянская
Сейчас нехватка персонала достигает 20-30%, уточняет омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов. По его словам, в первую очередь от этого страдает качество обслуживания.
Открытие новых заведений это действительно важный фактор еще и потому, что иногда такие рестораны готовы существенно повышать зарплаты, отмечает Сергей Миронов. По сути, сотрудников просто перекупают, поясняет эксперт.
Вообще, дефицит сотрудников может быть даже выше, до 40%, говорит основатель ресторанов "Китайские Новости" Станислав Лисиченко. Но, по его словам, это временные трудности, проблему точно можно решить.
Каждый выходит из этой ситуации по-своему, продолжает Станислав Лисиченко. Так, по его словам, можно самим обучить новых сотрудников.
По данным сервиса SuperJob, средняя зарплата повара-универсала в Москве сейчас составляет 70 тысяч рублей в месяц. За год она выросла почти на 8%. Пекари получают примерно 60 тысяч, бариста – около 50. Меньше всего в этой сфере зарабатывает посудомойщик. Его средняя зарплата – 42 тысячи рублей.
-
04:53 В Москве началась вакцинация от гриппа
06.09 15:40
-
04:32 Биометрию начали тестировать в наземном транспорте
06.09 15:05
-
03:52 Долги россиян по кредиткам выросли в 1,5 раза
06.09 14:30
-
05:14 Креативные индустрии из России отправят на экспорт
06.09 13:55
-
05:57 Космический корабль Starliner отстыкуют от МКС уже сегодня
06.09 13:20
-
07:10 Спрос на копирайтеров и редакторов снизился из-за ИИ
06.09 12:45
Подкасты
-
-
Почему родители кричат на детей
Психолог Юлия Дердо рассказала, как нивелировать последствия подобных срывов
20.09.2024 18:00
-
В подкасте "Личный подход" – учитель информатики и робототехники, руководитель школьного направления в компании "Алгоритмика" Александр Степанов
18.09.2024 12:00
-
Пластический хирург Давид Гришкян – о том, почему русские женщины самые красивые в мире
В подкасте "Поймать звезду" – пластический хирург Давид Гришкян
17.09.2024 12:00