Индейка взлетает в цене вслед за курицей
07.08.2023 14:30
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Eiliv Aceron
Гендиректор Национальной ассоциации в области индейководческого хозяйства Юрий Марков говорит, что стоимость должна была подняться еще в прошлом году. Тогда сдержать цены помогло правительство, но сейчас они вырастут неизбежно. В этой отрасли Россия очень зависит от импорта, отмечает эксперт.
Если в этом году правительство не предпримет никаких мер, то индейка вырастет в цене примерно на 10%, и в следующем году стоимость продолжит повышаться, рассуждает Юрий Марков. По его словам, покупают мясо индейки сейчас все реже. Возможно, в ближайшие пару лет предприятия по его производству начнут закрываться, и на помощь китайских партнеров рассчитывать не стоит, уточняет эксперт.
Рынок индейки полностью зависит от конкурирующих видов мяса – и динамику сегмента можно оценивать только относительно курицы и свинины. Так, в июне оптовая стоимость килограмма курятины составила 170 рублей, рассказывают участники рынка. Это на 20% больше по сравнению с прошлым годом. Причины все те же, объясняет маркетолог Марина Петрова.
По словам ресторатора Кристины Касьян, индейка почти не уступает в популярности курице. Однако последнюю выбирают все-таки чаще.
Ранее Белоруссия ввела ограничения на вывоз мяса птицы. Экспорт тушек цыплят-бройлеров и их частей приостановили с 1 августа для насыщения внутреннего рынка.
-
04:23 Бутовских коз хотят запретить
02.08 15:05
-
05:02 Турция развивает тематический туризм для поклонников местных сериалов
02.08 14:30
-
46:04 "Личный подход": Нелли Гаранян
02.08 14:00
-
04:27 Московских таксистов проверят на знание достопримечательностей
02.08 13:55
-
05:18 Центробанк будет бороться с "серыми" схемами на рынке жилья
02.08 13:20
-
06:29 В России хотят ввести регулирование цен на авиабилеты
02.08 12:45
Подкасты
-
Годовщина аудиокниг и подкастов в VK Музыке и "Музыка нашего времени"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
28.09.2024 00:00
-
Мешает ли скромность добиваться успеха
Психолог Юлия Дердо рассказала, какую скромность называют токсической и как от нее избавиться
27.09.2024 18:00
-
Иллюзионист Николай Стрельников: верят ли фокусники в магию и боятся ли они разоблачений
В гостях у Александра Цыпкина – иллюзионист Николай Стрельников
27.09.2024 12:00
-
Стоит ли совмещать бизнес с работой по найму?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
26.09.2024 20:00