Индейка взлетает в цене вслед за курицей
07.08.2023 14:30
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Eiliv Aceron
Гендиректор Национальной ассоциации в области индейководческого хозяйства Юрий Марков говорит, что стоимость должна была подняться еще в прошлом году. Тогда сдержать цены помогло правительство, но сейчас они вырастут неизбежно. В этой отрасли Россия очень зависит от импорта, отмечает эксперт.
Если в этом году правительство не предпримет никаких мер, то индейка вырастет в цене примерно на 10%, и в следующем году стоимость продолжит повышаться, рассуждает Юрий Марков. По его словам, покупают мясо индейки сейчас все реже. Возможно, в ближайшие пару лет предприятия по его производству начнут закрываться, и на помощь китайских партнеров рассчитывать не стоит, уточняет эксперт.
Рынок индейки полностью зависит от конкурирующих видов мяса – и динамику сегмента можно оценивать только относительно курицы и свинины. Так, в июне оптовая стоимость килограмма курятины составила 170 рублей, рассказывают участники рынка. Это на 20% больше по сравнению с прошлым годом. Причины все те же, объясняет маркетолог Марина Петрова.
По словам ресторатора Кристины Касьян, индейка почти не уступает в популярности курице. Однако последнюю выбирают все-таки чаще.
Ранее Белоруссия ввела ограничения на вывоз мяса птицы. Экспорт тушек цыплят-бройлеров и их частей приостановили с 1 августа для насыщения внутреннего рынка.
-
03:41 "Доля капиталиста": новые предприятия Зеленограда
14.02 11:00
-
01:25 "Автоновости": Oting Paladin и новое поколение Peugeot 208
13.02 17:30
-
05:12 Петербург остается столицей сосулек
13.02 16:55
-
04:14 Отдых в Египте резко подешевел
13.02 16:20
-
102:28 "Вечерняя передача": Максим Димов и Дмитрий Малыгин – тест-драйв Exeed VX
13.02 16:00
-
04:13 В Москве запустят серийное производство роботов-уборщиков
13.02 15:45
Подкасты
-
Почему певица Анна Семенович перестала скрывать личную жизнь
В подкасте "Поймать звезду" – певица Анна Семенович
01.10.2024 12:00
-
В подкасте "Дома хорошо" – исполнительный директор группы компаний "Турист", автор проектов "Влюбиться в Удмуртию" и "Советник по туризму" Илья Кычанов
30.09.2024 12:00
-
Годовщина аудиокниг и подкастов в VK Музыке и "Музыка нашего времени"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
28.09.2024 00:00
-
Мешает ли скромность добиваться успеха
Психолог Юлия Дердо рассказала, какую скромность называют токсической и как от нее избавиться
27.09.2024 18:00