Россияне не успевают съедать столько сыра, сколько его варят
01.08.2023 15:10
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Юлия Иванко
Участники рынка надеются, что такой дисбаланс не будет долгосрочным. Директор по связям с общественностью "Союзмолока" Мария Жебит считает, что уже в следующем году спрос начнет увеличиваться.
По словам Марии Жебит, этот сектор продолжает оставаться одним из самых быстрорастущих и привлекательных для инвесторов. Руководитель ассоциации "Народный фермер" и сыровар Олег Сирота рассказывает, что в последние пару лет в России появилось столько производителей, что спрос действительно не поспевает за их объемами. По мнению эксперта, на фоне такой сильной конкуренции растет и качество товаров, а цены в будущем начнут снижаться.
Половина россиян традиционно едят твердые сорта сыров, продолжает Олег Сирота. Фермер также поделился наблюдениями о том, как в последнее время меняются предпочтения наших соотечественников.
Сыровар Алексей Рубцов, который специализируется на производстве крафтовых мягких сортов с голубой плесенью, утверждает, что востребованность и популярность его продукции только растет.
По данным Россельхозбанка, по итогам года потребление твердых и полутвердых сыров поднимется на 5%. Однако этот показатель все равно будет ниже темпов прироста производства, предупреждают аналитики.
-
51:13 "Спорт в большом городе": РПЛ, Суперлига Китая и серия "Мастерс"
07.05 14:00
-
06:31 На российских дорогах станет больше "штрафных" камер
07.05 13:25
-
06:30 На Госуслугах предложили создать раздел для знакомств
07.05 12:50
-
05:46 Почти сотню находок с раскопок на Пречистенке передадут в музеи
07.05 12:15
-
07.05 11:40
-
03:20 "Доля капиталиста": биткоин и другие криптовалюты
07.05 11:05
Подкасты
-
Главный режиссер РАМТа Марина Брусникина: что приближает молодое поколение к Чехову
В подкасте "Личный подход" – заслуженная артистка России, педагог, главный режиссер РАМТа Марина Брусникина
09.10.2024 12:00
-
Как Геннадий Хазанов относится к требованиям среднестатистического зрителя
В подкасте "Поймать звезду" – народный артист РСФСР, руководитель Театра Эстрады Геннадий Хазанов
08.10.2024 12:00
-
Музыкальные путешествия по России
В подкасте "Дома хорошо" – музыкант, продюсер и ведущий Николай Крупатин
07.10.2024 12:00
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00