Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

В США одобрили продажу искусственной курятины в магазинах и ресторанах

23.06.2023 11:35

Фото: Unsplash/Gabe Pierce

В США одобрили продажу искусственной курятины в магазинах и ресторанах. Речь про мясо, "выращенное" в лаборатории из клеток птиц, сообщает Seattle Times. Прежде такие продукты можно было попробовать только в Сингапуре. 100 граммов мяса из пробирки стоили не меньше 3 долларов, то есть больше 240 рублей.

В нашей стране лабораторным способом создается, в основном, говяжий фарш. Однако некоторым спросом пользуется растительное мясо – только два года назад россияне купили его на 2,5 миллиарда рублей.

Конечно, говядина куда полезнее для здоровья человека, но курятину проще воспроизвести в лаборатории, поэтому в США взялись за нее, пояснил предприниматель и популяризатор искусственного мяса Александр Савков.

Александр Савков
предприниматель и популяризатор искусственного мяса
Аминокислотный состав у говядины – он самый богатый и самый полезный для здоровья человека. Самое простое мясо – это мясо курицы. Более бедный состав аминокислот, но, соответственно, более простое к воспроизведению в стерильных условиях. Поэтому именно с него начали свои лабораторные опыты в США. <...> Ну, пока это абсолютно два разных продукта, просто называются одинаково. Кстати, говоря, еще не дана маркировка продукту, который будет реализовываться. То есть FDA – это Food and Drug Administration – не подтвердила пока, как будет называться это мясо на полке. <...> А так это два разных мяса. То есть будет похоже на суфлеобразную массу такую, понимаете, близкую к йогурту, но со вкусом курицы.


Сколько времени нужно на то, чтобы вырастить в лаборатории килограмм подобного мяса, Александр Савков разъяснил в эфире "Москва FM".

Подкасты

  • Почему оперный певец Василий Ладюк никогда не читает рецензии на свои концерты

    Заслуженный артист России Василий Ладюк рассказал Алле Омелюте, почему игнорирует отзывы в интернете, на кого ориентируется в профессиональном плане и как успевает выкраивать время на рыбалку с дочерью и друзьями.

    24.12.2024 12:00

  • Событийный календарь 2025

    В подкасте "Дома хорошо" – автор проекта "Россия вдохновляет на путешествия" Геннадий Шаталов. Обсудили рождественские базары, фестиваль цветов, открытку на Байкале, музыку балконов и другие туристические события страны.

    23.12.2024 12:00

  • "Дедморозовка. Новые приключения", "Чебурашка. Ушастые елки" и зима в "Царицыно"

    Прогуляемся по музею-заповеднику "Царицыно", встретимся с Чебурашкой в Международном центре бокса и отправимся встречать Новый год в космос.

    21.12.2024 00:00

  • Что мешает интимной жизни россиян

    Психолог Юлия Дердо рассказала, из-за чего эта тема так долго была табуированной и ее обсуждение до сих пор многих невротизирует, а также в чем на самом деле задача секса и почему он перестает приносить удовольствие в длительных отношениях.

    20.12.2024 18:00

Все подкасты

закрыть
закрыть
Обратная связь
Форма обратной связи

Отправить