Россияне переходят на готовое
22.05.2023 16:50
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Ello
Покупать готовые наборы питания подстегивает развитие дистанционной торговли, считает экономический эксперт и ведущий программы "Цена вопроса" на "Москва FM" Алексей Бобровский.
Кроме того, по словам Алексея Бобровского, у производителей готовой еды хороший маркетинг. Как правило, их продукция позиционируется как здоровое питание, когда за тебя сбалансировали рацион и подсчитали калории. Это отвечает моде на ЗОЖ, говорит эксперт.
Обратная сторона готового питания – не всегда хорошее качество. В погоне за выручкой некоторые производители эксплуатирует тему здорового питания, но сами многие его параметры не соблюдают. Так, в феврале Генпрокуратуру и Роспотребнадзор попросили проверить сети заведений, которые занимаются приготовлением и доставкой так называемой полезной еды. Поводом послужило массовое отравление в Ростове-на-Дону в середине февраля. 50 человек, заболевших острым гастроэнтеритом, ели продукцию компании Good Food.
На небольших предприятиях главная проблема связана с холодильным оборудованием, говорит генеральный директор компании "Ресткон" Елена Перепелица. По ее словам, главная проблема заключается в холодильном оборудовании.
По словам экспертов, в ближайшее время небольшие игроки рынка из-за роста себестоимости продуктов и затрат на маркетинг рискуют закрыть свой бизнес. Уже сейчас на пять крупных компаний-лидеров приходится более 80% продаж. Годом ранее было на 10% меньше. В дальнейшем консолидация продолжится, уверены аналитики потребительского рынка.
-
04:47 Московский бизнес вкладывается в продукты
24.09 16:20
-
97:59 "Вечерняя передача": брутальные внедорожники и новые авто в экономклассе
24.09 16:00
-
04:16 В Москву пришел новый штамм коронавируса FLiRT
24.09 15:45
-
24.09 15:10
-
03:31 За опасное вождение придется заплатить до 5 тысяч рублей
24.09 14:35
-
51:09 "Спорт в большом городе": обновленная Лига чемпионов и новая звезда российского тенниса
24.09 14:00
Подкасты
-
В подкасте "Дома хорошо" – руководитель туристического клуба "Важские путешествия" Жанна Дементьева
14.10.2024 12:00
-
Проект "Белая комната" и Московский театр-студия Всеволода Шиловского
"Выходные данные" с Федором Баландиным
12.10.2024 00:00
-
Влияние братьев и сестер друг на друга
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему старшие дети не должны ухаживать за младшими
11.10.2024 18:00
-
Скульптор Григорий Масленников – зачем художникам в наши дни бизнес-образование
В гостях у Александра Цыпкина – художник, скульптор, архитектор и дизайнер Григорий Масленников.
11.10.2024 12:00