Производители шампиньонов инвестируют в посевной материал
10.05.2023 16:50
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Unsplash/Thanh Soledas
До сих пор мы в основном закупали мицелий за рубежом, отмечает президент ассоциации "Теплицы России" Алексей Ситников. Как отмечают участники рынка, в три года назад Россия по производству шампиньонов опережала Германию. Раньше у нас была большая научная базой по выращиванию грибов, говорит Алексей Ситников. В 90-ые эта отрасль оказалась невостребованной, сейчас ее надо возрождать, как перспективную, считает эксперт.
Грибоводство – это единственная отрасль сельского хозяйства, которая попала под санкции, уточняет руководитель комплекса "Калужский субстрат" Илья Воронцов. По его мнению, бизнес сейчас вряд ли будет активно инвестировать в отрасль. Слишком низкая рентабельность, отмечает эксперт.
В свою очередь в ресторанах из всех грибов больше любят работать с шампиньонами. Их легче обрабатывать, кроме того, они подходят для многих блюд, благодаря своему нейтральному вкусу, говорит ресторатор Сергей Миронов.
Шампиньоны выращивают не только искусственным путем. Встречаются они и в лесу. Кстати, ранее среди необычных и редких вакансий сервиса "Зарплата.ру" числился сборщик шампиньонов. Предлагалась работа вахтовым методом в Калужской области. Кандидатам обещали зарплату до 60 тысяч рублей.
-
04:11 На выпускной в этом году придется потратить на 20% больше
28.06 11:35
-
03:07 "Доля капиталиста": инвестиции в город
28.06 11:00
-
01:35 "Автоновости": обновленный Nissan Murano и доработанный BMW X3
27.06 17:30
-
04:12 На отечественные марки электроники за последний год пришлась уже треть продаж
27.06 15:45
-
04:41 Почти 800 человек удалили с ЕГЭ в этом году за нарушения
27.06 15:10
-
05:36 Москвичам предложат вакансии с зарплатой больше 250 тысяч рублей
27.06 14:35
Подкасты
-
Стоит ли совмещать бизнес с работой по найму?
Подкаст "Был такой кейс" от СберБизнес Live
26.09.2024 20:00
-
Эксперт по этикету Альбина Холгова – о том, когда допустимо нарушать правила
В подкасте "Личный подход" – президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова
25.09.2024 12:00
-
Почему певец Гарик Burito не хочет быть продюсером для своей жены
В подкасте "Поймать звезду" – певец Гарик Burito
24.09.2024 12:00
-
Неочевидные идеи для путешествий
В подкасте "Дома хорошо" – организатор корпоративных мероприятий, автор телеграм-канала "Любопытошная" Екатерина Севковская
23.09.2024 12:00