Россияне подались в пиво- и сыровары
18.04.2023 13:35
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/VadimVasenin
Ничего общего с настоящим производством это не имеет, говорит основатель пивоварен "Варяг" и Tru Ale Павел Ольшанский. По его словам, это как игрушечная посудка для детей.
Павел Ольшанский связывает возросший интерес к домашнему сыроварению с финансовым положением и желанием сэкономить. Если же хобби перерастет в настоящее дело, то начинающие бизнесмены столкнутся со многими сложностями, предупреждает эксперт.
По даннным аналитиков маркетплейсов, люди также активно скупают сыроварни. Так, на Ozon спрос на них увеличился более чем в пять раз. Продажи необходимых ферментов выросли вдвое. В домашней сыроварне вполне можно приготовить продукт по самой простой технологии, говорит совладелец Крестьянского хозяйства "Ястребовъ и братъ" Эдуард Ястребов.
Колбасу в России пока покупают чаще, чем сыр, но за последние годы его популярность сильно выросла, отмечает Эдуард Ястребов. По его словам, растет в стране и число сыроваров.
По данным аналитиков потребительского рынка, с начала прошлого года сыр в России подорожал на четверть. Оптовые цены на этот продукт выросли на 20%.
-
06:18 Россияне лучше многих в мире осведомлены об искусственном интеллекте
28.08 12:10
-
49:25 "Эконом FAQ": совещание Путина по экономике, арест Дурова и антимонопольные дела
28.08 12:00
-
03:14 "Доля капиталиста": гарантийный фонд
28.08 11:00
-
84:50 "Вечерняя поверка": 27.08.2024
27.08 20:00
-
01:35 "Автоновости": Exeed RX Elite и Skoda Superb 4x4 Sleeper
27.08 17:30
-
03:55 Москвичи стали больше тратить на красоту
27.08 16:55
Подкасты
-
Главный режиссер РАМТа Марина Брусникина: что приближает молодое поколение к Чехову
В подкасте "Личный подход" – заслуженная артистка России, педагог, главный режиссер РАМТа Марина Брусникина
09.10.2024 12:00
-
Как Геннадий Хазанов относится к требованиям среднестатистического зрителя
В подкасте "Поймать звезду" – народный артист РСФСР, руководитель Театра Эстрады Геннадий Хазанов
08.10.2024 12:00
-
Музыкальные путешествия по России
В подкасте "Дома хорошо" – музыкант, продюсер и ведущий Николай Крупатин
07.10.2024 12:00
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00