Россияне подались в пиво- и сыровары
18.04.2023 13:35
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/VadimVasenin
Ничего общего с настоящим производством это не имеет, говорит основатель пивоварен "Варяг" и Tru Ale Павел Ольшанский. По его словам, это как игрушечная посудка для детей.
Павел Ольшанский связывает возросший интерес к домашнему сыроварению с финансовым положением и желанием сэкономить. Если же хобби перерастет в настоящее дело, то начинающие бизнесмены столкнутся со многими сложностями, предупреждает эксперт.
По даннным аналитиков маркетплейсов, люди также активно скупают сыроварни. Так, на Ozon спрос на них увеличился более чем в пять раз. Продажи необходимых ферментов выросли вдвое. В домашней сыроварне вполне можно приготовить продукт по самой простой технологии, говорит совладелец Крестьянского хозяйства "Ястребовъ и братъ" Эдуард Ястребов.
Колбасу в России пока покупают чаще, чем сыр, но за последние годы его популярность сильно выросла, отмечает Эдуард Ястребов. По его словам, растет в стране и число сыроваров.
По данным аналитиков потребительского рынка, с начала прошлого года сыр в России подорожал на четверть. Оптовые цены на этот продукт выросли на 20%.
-
06:49 Россияне все чаще выбирают короткие путешествия
18.09 11:35
-
03:26 "Доля капиталиста": офсетные контракты
18.09 11:00
-
97:35 "Вечерняя поверка": 17.09.2024
17.09 20:00
-
01:31 "Автоновости": новое поколение BMW X5 и самый мощный автомобиль с "механикой"
17.09 17:30
-
04:14 Рестораны столкнулись с кадровым голодом
17.09 17:25
-
04:43 Кадровый дефицит в отрасли авторемонта почти достиг 90%
17.09 16:55
Подкасты
-
Главный режиссер РАМТа Марина Брусникина: что приближает молодое поколение к Чехову
В подкасте "Личный подход" – заслуженная артистка России, педагог, главный режиссер РАМТа Марина Брусникина
09.10.2024 12:00
-
Как Геннадий Хазанов относится к требованиям среднестатистического зрителя
В подкасте "Поймать звезду" – народный артист РСФСР, руководитель Театра Эстрады Геннадий Хазанов
08.10.2024 12:00
-
Музыкальные путешествия по России
В подкасте "Дома хорошо" – музыкант, продюсер и ведущий Николай Крупатин
07.10.2024 12:00
-
ArtFlection, "Формула воды" и проект "Культпросвет. Эпоха в лицах"
"Выходные данные" с Федором Баландиным
05.10.2024 00:00