Россияне подались в пиво- и сыровары
18.04.2023 13:35
Поделиться в социальных сетях:
Фото: depositphotos/VadimVasenin
Ничего общего с настоящим производством это не имеет, говорит основатель пивоварен "Варяг" и Tru Ale Павел Ольшанский. По его словам, это как игрушечная посудка для детей.
Павел Ольшанский связывает возросший интерес к домашнему сыроварению с финансовым положением и желанием сэкономить. Если же хобби перерастет в настоящее дело, то начинающие бизнесмены столкнутся со многими сложностями, предупреждает эксперт.
По даннным аналитиков маркетплейсов, люди также активно скупают сыроварни. Так, на Ozon спрос на них увеличился более чем в пять раз. Продажи необходимых ферментов выросли вдвое. В домашней сыроварне вполне можно приготовить продукт по самой простой технологии, говорит совладелец Крестьянского хозяйства "Ястребовъ и братъ" Эдуард Ястребов.
Колбасу в России пока покупают чаще, чем сыр, но за последние годы его популярность сильно выросла, отмечает Эдуард Ястребов. По его словам, растет в стране и число сыроваров.
По данным аналитиков потребительского рынка, с начала прошлого года сыр в России подорожал на четверть. Оптовые цены на этот продукт выросли на 20%.
-
04:59 Стоимость аренды квартир стремительно дорожает
23.07 13:25
-
03:03 Маткапитал разрешили потратить на строительство жилых домов
23.07 11:40
-
03:26 "Доля капиталиста": пекарни
23.07 11:05
-
78:42 "Вечерняя поверка": 22.07.2024
22.07 20:00
-
01:37 "Автоновости": салон нового Changan CS75 Plus и уход Suzuki Jimny с европейского рынка
22.07 17:35
-
50:35 "Золотой час о киноклассике": "Высокий блондин в черном ботинке"
22.07 16:00
Подкасты
-
Влияние братьев и сестер друг на друга
Психолог Юлия Дердо рассказала, почему старшие дети не должны ухаживать за младшими
11.10.2024 18:00
-
Скульптор Григорий Масленников – зачем художникам в наши дни бизнес-образование
В гостях у Александра Цыпкина – художник, скульптор, архитектор и дизайнер Григорий Масленников.
11.10.2024 12:00
-
Главный режиссер РАМТа Марина Брусникина: что приближает молодое поколение к Чехову
В подкасте "Личный подход" – заслуженная артистка России, педагог, главный режиссер РАМТа Марина Брусникина
09.10.2024 12:00
-
Как Геннадий Хазанов относится к требованиям среднестатистического зрителя
В подкасте "Поймать звезду" – народный артист РСФСР, руководитель Театра Эстрады Геннадий Хазанов
08.10.2024 12:00