Новости

10.10.2024 14:35

Проспект Багратиона наказал "зайцев"

С начала осени в Москве выписали больше 140 тысяч штрафов за неоплаченный проезд
10.10.2024 13:25

Российский блогер устроил крупнейшую утечку в истории Apple

Wylsacom показал новый MacBook Pro до официального анонса компании-производителя

Все новости

Программы

Спорт в большом городе

Ведущие Дмитрий Кирюшкин и Сергей Новоселов обсуждают самые интересные спортивные новости – всегда весело, познавательно и искрометно.

Понедельник, 20.00
Эконом FAQ

Алексей Бобровский отвечает на часто задаваемые вопросы – Frequently Asked Questions – об экономической ситуации в прямом эфире радио "Москва FM".

Вторник, 16.00

Все программы

Рестораны KFC в России получат новые названия

25.10.2022 16:55

Фото: unsplash/Hello I'm Nik

Рестораны KFC в России получат новые названия. Американский холдинг продал бизнес ижевской сети "Фуд-сервис". 70 ресторанов и мастер-франшиза переходят под управление Константина Котова и Андрея Осколкова. Как сообщает "Коммерсант", тысячу заведений по всей стране постепенно переименуют в Rostic’s.

Когда-то KFC сам купил этот успешный российский бренд, вспоминает ресторанный критик Дмитрий Алексеев.

Дмитрий Алексеев

ресторанный критик

Это была российская сеть фастфуда, которая основывалась в том числе на курице, рыбе, достаточно успешная была. Когда KFC пришли на рынок, они вполне логично купили сразу эту сеть и получили тем самым множество успешно работающих заведений с персоналом, трафиком, с оборудованием и так далее. Конечно, современные технологии, которые есть у российских рестораторов, позволяют готовить еду любого уровня. Более того, хочется надеяться, она будет вкуснее, интереснее, потому что конкуренция усиливается, у людей денег не очень много, естественно, люди выбирают, проголосуют рублем. Мне кажется, это хороший и сильный маркетинговый ход, говорит, что у нас еда более полезная, более вкусная, более интересная в плане продуктов, рассказывает о своих производителях. Условно, у нас в Туле или в Ижевске вот такая птицефабрика, вот мы кормим вот этим, конечно, люди слушают, думают о своем здоровье и в итоге выбирают вашу еду.

Уход иностранных брендов с российского рынка дает возможность местным развиваться, добавляет Дмитрий Алексеев.

Дмитрий Алексеев

ресторанный критик

То, что уходит американская компания, любая зарубежная, это замечательно, создается своя. Если мы вспомним, 10 лет назад более 90% еды на полках, прилавках, в ресторанах было импортного производства, это Дания, Польша, Голландия. Мы покупали свинину, кефир, молоко под чужими брендами, произведенными в других странах. Я не говорю о безопасности продуктовой, о здоровье, это вообще просто какой-то бред с точки зрения экономики. Сегодня мы вышли на уровень более 90%, на российских прилавках, в ресторанах еда российского производства, это наши фермеры делают сыр, молоко на хорошем мировом уровне, то же самое наши ресторанные сети многие вполне успешны и за рубежом. Поэтому замечательно, что будет российский бренд. Если будут хорошо вкладывать в рекламу, будут хорошо вкладывать в маркетинг, в качество продуктов, сеть будет хорошо развиваться, может, выйдет и за рубеж.

Возвращение к старому, известному когда-то бренду – рациональное решение, считает генеральный директор коммуникационного агентства PRT Глеб Сахрай.

Глеб Сахрай

генеральный директор коммуникационного агентства PRT

Любое такое переименование, это некоторое падение бренда, характеристик, узнаваемости и лояльности, чего-то еще. Но мера, насколько я понимаю, вынужденная, перед компанией стоял выбор: взять совсем новый и неизвестный бренд или вернуться к старому. Здесь возвращение к старому выглядит вполне себе рациональным и, можно сказать, выбором меньшего из зол. Здесь надо смотреть на целевую аудиторию по возрастным группам. Довольно много людей, например, в возрасте от 35 до 50 лет довольно хорошо помнят бренд Rostic’s, то это первая жареная курица, которую я ел и пробовал, которая вкусная. Это что-то сродни "Макдональдсу". То есть это, в общем, довольно хорошая ассоциативная реакция. Исходя из этого потери будут минимизированы. Всем не угодишь. Если делать совсем новый бренд, он узнаваемости не будет вызывать ни у кого, ни у молодых, ни у более старших.

По данным ТАСС, сегодня новые владельцы уже управляют по франшизе больше 40 заведениями KFC. В таком же формате бизнесмены развивают восемь ресторанов "Росинтера". Среди них бренды IL Patio, "Планета суши" и другие. Оценочная стоимость всей сети американского фастфуда составляет больше миллиарда рублей.