Программы

Личный подход

Ведущая Ольга Журавлева встречается с гостем в студии для откровенного разговора длиною в час. Это и его "личный подход" к жизни, и ее "очень личные вопросы". Даже самый именитый эксперт или признанный мастер ходит по улицам, стоит в пробках, толкается в час пик в метро и слушает музыку, – как и любой другой москвич. А значит он может поделиться не только профессиональными новостями, но и личными рекомендациями: будь то интересные книги, фильмы или выставки.

Четверг, 23.00
Доктор Саша

Зоопсихолог, ветеринарный врач и автор книг Александра Александрова – или просто Доктор Саша – отвечает на вопросы о домашних животных. Какие повадки для собак являются нормой, а какие должны насторожить? Поддаются ли коты дрессуре? И как понять, чего не хватает любимому питомцу? Об этом и не только – в прямом эфире "Москва FM".

Понедельник, 9.00

Рестораны KFC в России получат новые названия

25.10.2022 16:55

Фото: unsplash/Hello I'm Nik

Рестораны KFC в России получат новые названия. Американский холдинг продал бизнес ижевской сети "Фуд-сервис". 70 ресторанов и мастер-франшиза переходят под управление Константина Котова и Андрея Осколкова. Как сообщает "Коммерсант", тысячу заведений по всей стране постепенно переименуют в Rostic’s.

Когда-то KFC сам купил этот успешный российский бренд, вспоминает ресторанный критик Дмитрий Алексеев.

Дмитрий Алексеев

ресторанный критик

Это была российская сеть фастфуда, которая основывалась в том числе на курице, рыбе, достаточно успешная была. Когда KFC пришли на рынок, они вполне логично купили сразу эту сеть и получили тем самым множество успешно работающих заведений с персоналом, трафиком, с оборудованием и так далее. Конечно, современные технологии, которые есть у российских рестораторов, позволяют готовить еду любого уровня. Более того, хочется надеяться, она будет вкуснее, интереснее, потому что конкуренция усиливается, у людей денег не очень много, естественно, люди выбирают, проголосуют рублем. Мне кажется, это хороший и сильный маркетинговый ход, говорит, что у нас еда более полезная, более вкусная, более интересная в плане продуктов, рассказывает о своих производителях. Условно, у нас в Туле или в Ижевске вот такая птицефабрика, вот мы кормим вот этим, конечно, люди слушают, думают о своем здоровье и в итоге выбирают вашу еду.

Уход иностранных брендов с российского рынка дает возможность местным развиваться, добавляет Дмитрий Алексеев.

Дмитрий Алексеев

ресторанный критик

То, что уходит американская компания, любая зарубежная, это замечательно, создается своя. Если мы вспомним, 10 лет назад более 90% еды на полках, прилавках, в ресторанах было импортного производства, это Дания, Польша, Голландия. Мы покупали свинину, кефир, молоко под чужими брендами, произведенными в других странах. Я не говорю о безопасности продуктовой, о здоровье, это вообще просто какой-то бред с точки зрения экономики. Сегодня мы вышли на уровень более 90%, на российских прилавках, в ресторанах еда российского производства, это наши фермеры делают сыр, молоко на хорошем мировом уровне, то же самое наши ресторанные сети многие вполне успешны и за рубежом. Поэтому замечательно, что будет российский бренд. Если будут хорошо вкладывать в рекламу, будут хорошо вкладывать в маркетинг, в качество продуктов, сеть будет хорошо развиваться, может, выйдет и за рубеж.

Возвращение к старому, известному когда-то бренду – рациональное решение, считает генеральный директор коммуникационного агентства PRT Глеб Сахрай.

Глеб Сахрай

генеральный директор коммуникационного агентства PRT

Любое такое переименование, это некоторое падение бренда, характеристик, узнаваемости и лояльности, чего-то еще. Но мера, насколько я понимаю, вынужденная, перед компанией стоял выбор: взять совсем новый и неизвестный бренд или вернуться к старому. Здесь возвращение к старому выглядит вполне себе рациональным и, можно сказать, выбором меньшего из зол. Здесь надо смотреть на целевую аудиторию по возрастным группам. Довольно много людей, например, в возрасте от 35 до 50 лет довольно хорошо помнят бренд Rostic’s, то это первая жареная курица, которую я ел и пробовал, которая вкусная. Это что-то сродни "Макдональдсу". То есть это, в общем, довольно хорошая ассоциативная реакция. Исходя из этого потери будут минимизированы. Всем не угодишь. Если делать совсем новый бренд, он узнаваемости не будет вызывать ни у кого, ни у молодых, ни у более старших.

По данным ТАСС, сегодня новые владельцы уже управляют по франшизе больше 40 заведениями KFC. В таком же формате бизнесмены развивают восемь ресторанов "Росинтера". Среди них бренды IL Patio, "Планета суши" и другие. Оценочная стоимость всей сети американского фастфуда составляет больше миллиарда рублей.

Подкасты

Почему Митя Фомин все чаще задумывается об аскетизме

В большом интервью Алле Омелюте певец рассказал про свой юбилейный тур, про концерты, которые сам хотел бы посетить, а также о том, как пережить ремонт и выжить в Самарканде.

19.11.2024 12:00
Молодежный туризм – больше, чем путешествия

В подкасте "Дома хорошо" – руководитель программы Росмолодежи "Больше, чем путешествие" Олеся Тетерина. Говорили про инвестиции во впечатления и необычные поездки со смыслом.

18.11.2024 12:00
Спектакль "Осторожно! Вивальди!" и концерт "Моя страна"

Музыкант Петр Главатских представит новый экстравагантный спектакль "Осторожно! Вивальди!", а оперная певица Ксения Дежнева расскажет, как она готовится к концерту в Кремлевском дворце.

16.11.2024 00:00
Как противостоять давлению близких

Психолог Юлия Дердо рассказала, почему старших родственников так волнует одиночество младших, как корректно высказать свое беспокойство по поводу "неустроенности" близкого человека и как, напротив, противостоять подобному прессингу.

15.11.2024 18:00

Все подкасты

Новости

Программы

Лица

Рестораны KFC в России получат новые названия

Подкасты