Новости

30.10.2024 12:45

"Кинопоиск" в третий раз перенес премьеру сериала "Преступление и наказание"

Изначально запуск нового проекта был запланирован на 26 октября, затем его сдвинули на 29 число
30.10.2024 12:10

Сенаторы предлагают запретить дилерам продажу машин, растаможенных на граждан

Авторы инициативы объясняют, многие "серые" продавцы используют эту лазейку, чтобы избежать повышенного утильсбора

Все новости

Программы

Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00
Выходные данные

Программа "Выходные данные" помогает слушателям определиться, где и как провести уикэнд в Москве. Ведущий Федор Баландин находит лучшее среди кинопремьер, театральных постановок, выставок, мастер-классов, фестивалей и новинок литературы. Что выбрать – решаете вы.

Пятница, 23.00

Все программы

Производители назвали требования к сроку годности слишком жесткими

11.10.2022 12:50

Фото: Агентство "Москва"/Денис Воронин

Поставщики и производители продуктов назвали требования к сроку годности слишком жесткими. В частности, на это пожаловалась ассоциация "Руспродсоюз". Сейчас ретейлеры не принимают товары, если от срока их хранения осталось меньше 60-65%. После этого, пишет "Коммерсант", продукцию приходится утилизировать.

Чтобы помочь производителям и поставщикам в ситуации нестабильного потребительского спроса, "Руспродсоюз" просит снизить минимальный порог остаточного срока годности до 45%. Речь идет не о снижении качества поставляемых товаров, а о сокращении излишних требований, уточняют в ассоциации.

Если бы ретейлеры соблюдали необходимые условия хранения, то о сроках годности можно было бы и вовсе не переживать, отмечает главный пищевой технолог на производстве Зинаида Руденко. По ее словам, магазины просто перекладывают свою ответственность на поставщиков.

Зинаида Руденко

главный пищевой технолог на производстве

Мы все знаем, что те условия, которые заявлены изготовителем на скоропортящиеся продукты: это мясо, молочная продукция, – то, что мы едим каждый день, они в торговых сетях не выдерживаются. Если мы проведем простой следственный эксперимент, возьмем термометр, просто обычный, не ртутный обычный термометр для измерения наружной температуры, и сами придем в торговую сеть, измерим температуру, при которой хранится продукция на открытых прилавках, мы увидим, что температура далека от той, которую требует изготовитель. Ну, прям вообще далека. Изготовитель просит от 0 до +8, <...> по факту там будет, дай Бог, +12, а то и выше. И вот поэтому как раз, понимаете, поэтому торговые сети не хотят идти на дополнительные затраты по обеспечению нужных температурных условий, <...> и они требуют от изготовителей, получается, двигаться в сторону удлинения сроков годности.

Могут ли быть опасны продукты с истекающим сроком годности, Зинаида Руденко разъяснила в эфире радио "Москва FM".