Программы

Супермаркет

Каждую неделю ведущие программы "Супермаркет" – братья Эйхфусы – выбирают группу продуктов или товаров и проводят ее всесторонний анализ. Разобраться в тонкостях вопроса им помогают специалисты лучших отечественных лабораторий, врачи-диетологи, эксперты потребительского рынка, ученые и сами производители.

Среда, 20.00
Цена вопроса

Программа "Цена вопроса" с Алексеем Бобровским – о глобальных вопросах, связанных с санкциями, политикой и экономикой России.

Вторник, 20.00

"Жизнь со вкусом": ресторанная жизнь в период санкций

16.03.2022 17:20

Фото: Москва FM

Омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы и Московской области, основатель сети ресторанов "Мясо & Рыба" Сергей Миронов рассказал о влиянии санкций и ответил, как на них реагируют посетители.

Один из лучших сомелье России Владислав Маркин объяснил, как введенные санкции отразились на винной отрасли: почему вино оказалось не вне политики, и действительно ли Россия приносит большой доход в винном сегменте.

Шеф-повар ресторана Twins Garden Иван Березуцкий рассказал, как отозвалось заявление The World's 50 Best.

Ранее церемонию награждения лучших ресторанов мира перенесли из Москвы в Лондон. В этом году российские номинанты не будут участвовать в премии. Как на это отреагировало мировое гастрономическое сообщество? И при этом изменилось ли что-то с уходом из России "Мишлен"?

Глава премии The World's 50 Best в регионе Россия, Восточная Европа и Центральная Азия Екатерина Пугачева объяснила, почему премии исключают российские рестораны. Затем ответила, есть ли среди них те, кто выступил в поддержку России.

Главный редактор "Ресторанных ведомостей" Евгения Голомуз поделилась, что будет на рынке высокой кухни: какие концепции сейчас будут развиваться, и как учиться начинающим поварам без возможности выезжать на стажировки.

Большой эфир программы по текущей ситуации в ресторанной индустрии – слушайте на сайте радио "Москва FM".