Новости
-
22.11.2024 18:00
"Занимательная дердология": почему нельзя гнобить себя за зависть"Занимательная дердология" с психологом Юлией Дердо
-
22.11.2024 17:25
Все самое интересное из мира автоновинок
СберИндекс: общепит в Москве полностью восстановился после пандемии
27.05.2021 14:00
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Pixabay/Free-Photos
Частично с этим согласна владелица московских ресторанов Gayane’s и "Панаехали" Гаяне Бреиова.
"Мы имеем такое же количество гостей, как и до пандемии. Действительно, гости вернулись – это потрясающе. Но при этом повысились цены, упал средний чек. То есть при том же количестве гостей у нас меньше выручки, а работаем мы в два раза больше для того, чтобы сделать ту же оборотную часть. Цены сейчас намного выше, чем до пандемии, а средний чек упал", – пояснила Гаяне Бреиова.
В свою очередь основательница сети кофеен семейных кафе "АндерСон", общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу Анастасия Татулова поделилась, что сейчас у них все намного лучше, чем год назад.
"В целом, действительно, ситуация в Москве с ресторанами очень неплохая, потому что люди соскучились, они хотят общаться, устали от онлайна. Другие дело, что с экономикой в ресторанах не все так прекрасно, как кажется на первый взгляд. Если государство принялось регулированием цен на сахар и подсолнечное масло в розничных магазинах, надо понимать, что поставщики при этом регулировании забирают всю прибыль на продажу HoReCa. Себестоимость за этот год выросла практически на 20%", – объяснила Анастасия Татулова.
Подробнее о том, насколько вырос средний чек в ресторанах, действительно ли сейчас в ресторанах больше посетителей, помогает ли ресторанам полная посадка, Анастасия Татулова рассказала в эфире радио "Москва FM".
-
96:43
"Вечерняя поверка": 03.05.2024
03.05 20:00
-
20:01
"Занимательная дердология": трудоголизм – болезнь или полезное качество?
03.05 18:00
-
49:25
"Цыпкин, ты достал!": Елена Латыш
03.05 12:00
-
95:56
"Вечерняя поверка": 02.05.2024
02.05 20:00
-
02.05 12:00
-
96:18
"Вечерняя поверка": 27.04.2024
27.04 20:00
48:05
Подкасты
-
"12 клоунов в поисках счастья" и "Научный выходной"Узнаем о премьере в жанре "взрослой клоунады" от продюсера Андрея Фомина, а также отметим десятилетие научного фестиваля WOW! HOW? в КЦ ЗИЛ.
23.11.2024 00:00
-
Почему нельзя гнобить себя за завистьПсихолог Юлия Дердо рассказала, можно ли использовать зависть во благо, как вообще работать с этим чувством, если подавлять его не стоит, и почему мало кто будет завидовать Бейонсе или Мадонне.
22.11.2024 18:00
-
Почему Катерина Шпица только сейчас решила отучиться на актрисуАктриса Катерина Шпица рассказала Александру Цыпкину, как подрабатывала танцовщицей go-go и моделью, а также проходила кастинги и снималась в первых фильмах параллельно с учебой на юридическом факультете.
22.11.2024 12:00
-
Главред издательства "КомпасГид" Марина Кадетова – о книгах для думающих детей и подростковС чего начиналось издательство "КомпасГид", открытием каких авторов они гордятся, стоит ли рассказывать школьникам про репрессии и как это делать, а также что Марина Кадетова читает своим детям и каких книг ей самой не хватало, когда она была подростком?
22.11.2024 10:00