Прямой эфир: +7 495 728 77 01

SMS, WhatsApp, Viber, Telegram: +7 926 0000 920*

Обратная связь

Прямой эфир

секундочку...

Далее в эфире

"Жизнь со вкусом": гаспачо и цитрусовый салат из летнего меню

02.10.2020 14:10

Специально для рубрики "Жизнь со вкусом" Дарьи Орловой шеф-повар Frankie Pizza Дмитрий Соменко поделился авторским рецептом гаспачо и цитрусового салата.

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся томаты в собственном соку, запеченный болгарский перец, зелень по вкусу (кинза, петрушка, укроп, базилик).

Фото: Pixabay/Ирина Кудрявцева

  • Кипятим воду в кастрюле.
  • Добавляем туда на несколько секунд томаты, чтобы убрать горечь.
  • Достаем томаты и убираем кожицу.
  • Берем оставшиеся ингредиенты и смешиваем их в блендере. По вкусу можно оставить небольшие кусочки томатов.

    Чтобы приготовить цитрусовый салат из летнего меню, понадобятся зелень, сегменты апельсина и грейпфрута, набор зеленых овощей (огурец, брокколи), киноа, черешня, креветки.

  • Чистим креветки.
  • Обжариваем на сковороде.
  • Моем зелень и смешиваем креветки с оставшимися ингредиентами и соком от апельсина и грейпфрута.

    Лайфхак от шеф-повара: Не выбрасывайте панцири от креветок, из них можно сделать соус биск.

    Готово :)
  • Подкасты

    • Для кого организует праздники поэтесса Лариса Рубальская

      В интервью Алле Омелюте автор всеми любимых песен рассказала, кому недавно организовала целый бал, и вспомнила, как она вообще пришла к идее собственного event-агентства.

      28.12.2024 14:00

    • Нетривиальные семейные путешествия

      В подкасте "Дома хорошо" – организатор Международной выставки "Интурмаркет" Ольга Хоточкина. Обсудили идеи необычных поездок для всей семьи и составили топ ярких туристических событий наступающего 2025 года.

      28.12.2024 12:00

    • Новогодний концерт Андрея Котика и гуляния по праздничной Москве

      Обсудим новогодний концерт-спектакль Андрея Котика в театре "Практика", прогуляемся по праздничной столице, а также заглянем на фестивали "Снег и лед в Москве" и "Город света".

      28.12.2024 00:00

    • Как правильно подводить итоги года

      Психолог Юлия Дердо рассказала, как правильно анализировать достижения и неудачи в уходящем году, почему нельзя ругать себя за то, что не получилось исполнить, и стоит ли вообще людям с повышенной тревожностью ставить цели на будущее.

      27.12.2024 18:00

    Все подкасты

    закрыть
    закрыть
    Обратная связь
    Форма обратной связи

    Отправить