Кафе и рестораны отроют в последнюю очередь
07.05.2020 10:55
Поделиться в социальных сетях:
Фото: Москва 24/Антон Великжанин
По его мнению, если открыть сферу услуг сейчас, то кратность распространения вируса может увеличится. Этого мы не можем себе позволить, подчеркнул мэр столицы.
Ранее сами рестораторы утверждали, что из-за пандемии коронавируса им придется закрыть до половины своих заведений. Об этом, в частности, говорили владельцы сетей "Шоколадница" и "Теремок". Такая же участь ждёт ряд объектов "Додо Пиццы", сети семейных кафе "АндерСон", а также "Чайхоны №1". О непростой ситуации на ресторанном рынке в эфире радиостанции "Москва FM" рассказывал и основатель фудмаркета "Стрит" Максим Попов.
По словам экспертов, рынок услуг общественного питания ждёт неминуемый кризис, такой же как был в 1998, 2008 и 2014 годах. Несетевым заведениям выжить будет крайне проблематично и скорее всего большую часть полюбившихся небольших кафе и всевозможных ресторанов мы больше не увидим.
Бизнесу придётся подстраиваться под новую реальность и отсутствие денег у населения. На месте бывших заведений среднего ценового сегмента откроются недорогие закусочные. "В первое время, только они смогут функционировать не принося убытков", – считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
В выигрыше останутся только дешёвые сетевые рестораны быстрого питания. Их владельцы отмечают, что не собираются закрывать свои точки, даже если ограничения затянутся на долгое время. Так, об этом сообщили в "Бургер Кинге". В то же время представители ресторанов быстрого питания "Макдональдс" заявили о возможном открытии новых заведений.
-
49:35 "Дома хорошо": Чукотка как манящая мечта
09.09 12:00
-
49:50 "Выходные данные": шоу-мюзикл "Мечтатели" и новый сезон в музее "Дедушкин чердак"
07.09 00:00
-
96:09 "Вечерняя поверка": 06.09.2024
06.09 20:00
-
21:07 "Занимательная дердология": сожаление об упущенном времени
06.09 18:00
-
95:56 "Вечерняя передача": Евгений Забелин, Михаил Кульдяев – "китайский четверг"
06.09 16:00
-
47:58 "Личный подход": Николай Хондзинский
06.09 14:00
Подкасты
-
Калининградская область – элегантные удовольствия
В подкасте "Дома хорошо" – министр по культуре и туризму Калининградской области Андрей Ермак. Обсуждаем российскую столицу стритфуда и пятьдесят оттенков Балтийского моря.
11.11.2024 12:00
-
Проекты "Морской узел", "Визардия", "Postscript: лучшее" и "Голос поэта"
Узнаем, где детей и взрослых готовы обучить настоящему волшебству, а также расспросим художника Алексея Куклина про новое выставочное пространство в Суздале.
09.11.2024 00:00
-
Зачем ходить в гости и звать их к себе
Психолог Юлия Дердо рассказала, какие выводы можно сделать о человеке, который предпочитает принимать гостей в собственном доме, но не хочет посещать других, а также чем руководствуются те, кто назначает встречи на нейтральной территории.
08.11.2024 18:00
-
Ресторатор Борис Зарьков – о том, как эффективно управлять собой, компанией и другими людьми
Глава альянса White Rabbit Family Борис Зарьков рассказал Александру Цыпкину про свою новую книгу "Менеджмент глазами ресторатора" и вспомнил, как начинал бизнес с продажи пуховиков и спекуляции сигаретами.
08.11.2024 12:00